Re: [問題] 小烤箱的烤盤 怎挑選？
烤箱烤盤怎麼挑（600–700W迷你款）
先講結論：
最安全萬用：304不鏽鋼小烤盤
最好清洗：耐熱玻璃焗烤盤（可用，但要注意距離）
最漂亮但較嬌貴：陶瓷烤盤
材質怎麼選（超重要）
不鏽鋼（最推薦日常用）
最安全
不怕爆
不怕靠近加熱管
最適合迷你小烤箱
缺點：
油垢久了會有刷不掉痕跡（你現在遇到的就是這個）
容易有焦痕
但其實這是正常現象，不是壞掉
不鏽鋼是最耐操的選擇，尤其小烤箱加熱管很近，這點很重要。
不鏽鋼是最穩定、最不容易出意外的材質。
耐熱玻璃（其實可以用）
你說的這個：
焗烤用的耐熱玻璃就可以？
可以，而且很好用
但要注意兩件事：
玻璃安全條件：
1 一定要「耐熱玻璃」
例如：
Pyrex
iwaki
HARIO
2 不要太靠近上火管
（小烤箱最容易炸就是這原因）
玻璃會爆通常是：
冷熱溫差太大
太靠近加熱管
非耐熱玻璃
不是玻璃本身問題。
陶瓷（好看但稍微挑環境）
保溫好
清洗方便
焗烤很好用
缺點：
重
小烤箱空間太小容易過熱
有些便宜陶瓷會裂
如果你只是烤香腸、吐司
其實不一定需要陶瓷。
最實用：不鏽鋼小烤盤（首推）
1.台灣製304迷你波浪烤盤 小烤箱專用
https://s.shopee.tw/2LU8SJ836G
2.台灣製304不鏽鋼特厚迷你烤盤
https://s.shopee.tw/10ykrsuRXq
3.304 18-8不鏽鋼淺型小烤盤
https://s.shopee.tw/AACzmlBnl6
※ 引述《em4 (通通去吃寶路啦><)》之銘言：
: 公司有一台迷你小烤箱
: 好像才600W-700W 測試居然可以烤香腸XD
: 我是拿不鏽鋼餐盒直接放到烤箱
: 可能一開始吃完馬上刷 還是用不傷鍋的菜瓜布
: 都還能刷的乾淨。
: 後來有次發現開始有點點痕跡刷不乾淨
: 查一下功課 發現我錯了...
: 玻璃好像怕爆炸 雖然有耐熱玻璃
: 不然好像是最方便清潔。
: 不鏽鋼最安全，但清潔不容易。
: 也有試過用烹飪紙，不過烹飪紙太靠近加熱管
: 也是會燒到焦黑。
: 陶瓷烤皿就不清楚。
: 還是說焗烤用的耐熱玻璃就可以？
:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.91.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1775417980.A.B3E.html
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
5
13
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-4
16