[問題] 我的電鍋是掰掰了嗎(鋁鍋+小蘇打水加熱?)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (charlotte)時間15年前 (2010/11/26 22:44), 編輯推噓5(505)
留言10則, 4人參與, 最新討論串1/1
晚上想說要來好好洗一下我的大同電鍋, 看了板友和知識家的心得, 於是就用了白醋加水在電鍋裡滾了一回, 刷了一下有變回原本鍋子的顏色了但中間還是一大片汙漬刷不乾淨, 我想說都要洗了當然要讓它整個亮晶晶! 於是按知識家的網友說法又放了小蘇打進去鍋裡, 接下來................ 我打開鍋蓋發現水都變成黑色的, 把水倒掉後鍋底變成灰色得摸起來還凹凸不平, 瞬間覺得大勢已去(冏) 請問各位板友, 這樣電鍋是不是回天乏術了? 還能用嗎?(崩潰) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.140.225

11/27 02:11, , 1F
有查到小蘇打勿用於鋁製品,會造成變黑。
11/27 02:11, 1F

11/27 17:12, , 2F
我之前在美食節目中看到它說可以用小蘇打,就跟原PO方式
11/27 17:12, 2F

11/27 17:13, , 3F
一樣,而我也如法炮製,沒想到結果跟原PO一樣慘,那節目的
11/27 17:13, 3F

11/27 17:14, , 4F
說法害我也毀了我的內鍋>"<
11/27 17:14, 4F

11/28 22:43, , 5F

11/28 22:44, , 6F
根據上面的連結,看來真極不建議用小蘇打長時間清理鋁鍋...
11/28 22:44, 6F

11/28 22:45, , 7F
因為鋁鍋的本體會跟小蘇打真的起反應,如此鍋體就如同被腐蝕
11/28 22:45, 7F

11/28 22:48, , 8F
不過細看上面的連結,式子是寫Al3+,可是標題又寫氯化鋁?
11/28 22:48, 8F

11/28 22:48, , 9F
就當作參考參考吧...
11/28 22:48, 9F

12/13 08:58, , 10F
鋁Al(3+)會與氯CL(1-)結合,所以也是氯化鋁沒錯:)
12/13 08:58, 10F
文章代碼(AID): #1CxyU_kF (cookclub)
文章代碼(AID): #1CxyU_kF (cookclub)