Re: [問題] 可以教我怎麼煮素食的義大利麵嗎?(急)
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者yvonne0610 (☆~..小寶..~☆)時間19年前 (2006/05/05 02:59)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/3 (看更多)
來分享一個簡單的食譜，而且幾乎是不用油
不過只有奶蛋素的人適合，不吃奶蛋的人，就比較 SORRY了
二～三人份的食材：
１．青椒、紅椒、黃椒各半顆（切成超細絲）
２．小顆的紅蘋果一顆（切丁）
３．紅蘿蔔三分之一條（切丁）
４．蛋兩顆
５．奶油少許（我是買乳瑪琳）
６．超市買得到的素食義大利麵醬（三人份大約要半罐）
７．超市買得到的 X泉甜辣醬（我忘記辣醬的名字了，明晚再補上）
８．烏龍麵的麵條（超市或菜市場都有）
９．粗粒的黑胡椒
作法
A．把１、２、３各自用熱水川燙之後撈起，放旁邊
B．用奶油把蛋炒成碎蛋
C．把６、７按比例 三（義大利麵醬）比一（辣醬）
D．然後把A、B拌一拌
E．把調好的醬的三分之二到入D，再一起拌一拌
F．把８川燙一分鐘
G．把 E倒在 F上，再把剩下的醬淋在上面
H．灑上黑胡椒即可完成
整個過程，只有在炒蛋時有用到油
色、香、味俱全
超好吃的
PS。第一次寫食譜，請多多指教 ^^"
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