[情報] 正名五辛 (五葷)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Matsuzaki (浩司君)時間16年前 (2009/08/23 00:41)推噓14(14推 0噓 6→)

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蔥包括我們平常認識的青綠「蔥仔」、洋蔥、大蔥、青蔥等等。特別注意：「刺蔥」不是蔥。一般的蔥是天門冬目蔥科，但「刺蔥」是產於埔里高地的芸香目芸香科草本植物，跟橘子是同科喔！它的正式名稱是「食茱萸」，事實上跟蔥一點關係也沒有，請安心食用。 -------------------------------------------------------------------------- 蒜包括我們平常認識的青綠「蒜仔」、蒜苗、大蒜、紅蒜等等。 -------------------------------------------------------------------------- 韭韭菜大家也都很熟了。特別注意：「韭黃」是物行光合作用時，需要葉綠素的參與，而葉綠素的生成又與日照有關。當我們把韭菜初生的葉子用錫箔緊密包裏，不讓它照射到陽光，則葉子的葉綠素則不會生成，韭黃就是這樣生產的。有一說韭黃並沒有一般綠色韭菜的刺激性物質，所以素食者可以吃，但這應該是未經證實，有疑慮者還是請勿食用。 -------------------------------------------------------------------------- 薤 (ㄒㄧㄝˋ) 就是蕎頭。圖片在此。 http://ppt.cc/3U5W http://ppt.cc/x@,U 這種東西在台灣應該也是蠻普遍的醃漬物，基本上傳統市場應該都不難買到。氣味強烈，胃不好的人不要亂吃，我吃過肚子痛...囧。 -------------------------------------------------------------------------- 興渠這個最莫名其妙，有人說它是洋蔥啦，也有人說是芫荽，更扯的是還有人說「菸草」！其實都不是啦！興渠就是..「興渠」啦！請看這裡。 http://ppt.cc/58hn ↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 各位看這圖片，哪裡像上面說的這些東西？興渠為繖形目繖形科阿魏屬阿魏種(興渠也叫阿魏) 這是一種印度香料，台灣非～常少見，基本上是你想特地去找也不太容易的程度，所以可以免緊張。 -------------------------------------------------------------------------- -- ╭────────╮ │請問您為什麼 │ ╴ ╴ ╭───╮ │下定決心拋棄微軟 > εˋ▃ρ ξ─ 3 < 我窮。│ │擁抱自由軟體呢？│ 妓﹀∕ ￣﹀M ╰───╯ ╰────────╯ 》 ║ Designed by Matsuzaki -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.79.1

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isacjvdov

08/23 01:03, , 1^F

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Matsuzaki

08/23 01:11, , 2^F

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mayoxx

08/23 01:18, , 3^F

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