[閒聊] 剛看了很多食譜都會把泡香菇的水一起煮
前幾天看到新聞說 現在的香菇幾乎都是大陸走私來的
所以泡香菇的水一定要倒掉 要不然會吃進一堆二硫化碳
要保留香菇香味 不要泡太久 表面有變軟就好 泡完沖一下
我家一直都是這樣子的 沒有留香菇水一樣很香
不過最好是買台灣菇啦~之前我媽貪便宜結果買到一包被混了一半大陸菇
那些菇就有些咬起來又香又Q 有些就像在咬沒味道的塑膠
不過颱風弄垮了很多菇舍 台灣菇變很貴就是了...
還好暑假就囤了兩斤^^a
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