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[情報] 第一個人造牛肉堡 倫敦登場

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (Save Lives, Go Vegan!)時間12年前 (2013/07/31 14:09), 編輯推噓5(5推 0噓 23→)
留言28則, 9人參與, 最新討論串1/1
十年耶 有生之年看的到 ><~~~ http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8059461.shtml 聯合新聞網 http://ppt.cc/jrQH dailymail.co.uk （目前找到最完整的原文報導） 【聯合晚報╱編譯蔡致仁／綜合報導】 2013.07.29 03:07 pm 荷蘭馬斯垂克大學科學家波斯特將牛身上的幹細胞培養成人造牛肉。未來的漢堡會不會大量使用人造牛肉，尚有待觀察。 路透 全世界第一個用人造牛肉做的漢堡，本周將在倫敦一家餐廳獨家推出，要價25萬英鎊 (新台幣1150萬元)。漢堡裡面5盎司 (141克)牛肉，是從一頭母牛的幹細胞培養出來的。製造牛肉的科學家認為，這種技術將來可以解決畜牧產業的問題。 人造牛肉的製造者是荷蘭馬斯垂克大學科學家波斯特，他接受英國《周日獨立報》訪問說，「現在我們的農業生產力有70%用在畜牧產肉，以後一定會需要肉類替代品，否則肉價將愈來愈高昂，肉類將成為奢侈品」。 人造牛肉的製造過程包含四個步驟。首先，從母牛的肌肉組織中取出幹細胞；第二，將幹細胞浸泡在營養液中培育讓它們複製增生，組成像未熟的蛋一樣的黏稠組織；第三，拉伸這些組織讓它長大成為肉條；第四，把3000根肉條絞碎，加入200片實驗室培養的動物脂肪，做成漢堡肉。 現在牛肉的製造過程仍需要長時間，而且費用超高，但經過改善以後，未來從幹細胞到成品上市只需六周。波斯特的研究由荷蘭政府贊助，並且之前還收到一筆30萬歐元的匿名捐款。不過這開創性的發明能否讓一般大眾接受，還是未知數。 波斯特起初嘗試製造老鼠肉，再來是豬肉，最後才決定專注研發人造牛肉。《紐約時報》報導，人造牛肉的原料包括幹細胞、胎牛血清等等，但最後都會用非取自動物的原料取代。 科學家說，這種人造牛肉可望在10年內進入大眾市場，屆時可以減輕畜牧業對飲水、飼料、燃料的負擔。每產一公斤的肉，需要花費10公斤的飼料與油；但每一公斤的人造肉，只需2公斤的飼料與油。 既然未來人造牛肉將以非動物原料製造，一般認為素食者應能接受食用，動物保護團體也已經表態支持。美國「善待動物組織」 (Peta)發言人威廉森說，「假如能減少動物遭捕食，我們就支持人造肉。任何減少動物受苦的方式我們都支持」。 該組織也舉辦比賽，如果有人做出「人造雞肉」可以獲得100萬美元獎金。 【2013/07/29 聯合晚報】@ http://udn.com/ 全文網址: 第一個人造牛肉漢堡亮相 1150萬 | 國際萬象 | 全球觀察 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8059461.shtml#ixzz2abIwIQbu Power By udn.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.65.159
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07/31 14:32, , 1F
如果到了東方國家 恐怕黑心食品(真的肉)調包也不知道
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把3000根肉條絞碎，加入200片實驗室培養的動物脂肪，做成漢
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堡肉。......
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推
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不是大自然產出的東西，一定有後遺症。為了解決肉食貴，
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從飲食觀念上改正才是正途。人類每每為了解決一個問題，
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卻製造出更多問題，聰明反被聰明誤。
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我不這麼認為 即使是大自然產出的東西 也一樣有後遺症
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問題在於你怎麼用 而不在於他是如何產生的
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推
07/31 20:05, , 9F
以宗教素的立場來說這算是「素食」嗎？
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推
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如果只是取細胞，吃人造人肉也不會有道德問題吧
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07/31 21:04, , 11F
我覺得就算吃葷的人也不見得能接受這個....
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推
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我所說的後遺症是指對「整體自然環境」，大自然自有它運作
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法則，自然產出、回歸自然，不會有後遺症。
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比真的牛肉好太多了 不過也不會想去吃
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不好意思 沒有吵架的意謂
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不過舉例來說 當人類有了文明 大規模種植稻米小麥
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地球的植被 生態 就已經被改變了
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一切都是處理方式和量的問題 並非產自非自然就必然不好
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是人類的濫用造成了問題
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如果大家懂得善用 有節制的用 有整體量化管理的用
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問題就會小上非常多
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同意h大和n大的看法. 現在地球暖化環境問題非常嚴重, 美國
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現在最擔心的就是暖化夏天這種熱浪對於農作的嚴重影響 可能
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08/01 23:12, , 24F
會帶來的未來糧食危機. 人類違反自然過度濫用開發自然資源
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08/01 23:13, , 25F
最後受苦受影響的也是人類自己.
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推
08/02 00:37, , 26F
好像有看過新聞說 有人在研發人造雞胸肉!
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08/02 00:38, , 27F
因為歐美偏好雞胸肉 這樣就可以只有雞胸了~
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08/02 00:39, , 28F
聽起來實在很詭異～＿～
08/02 00:39, 28F
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