[食記] 台北 The V:F 舞蔬弄果

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者qbk (Q-bik; cubic)時間13年前 (2013/05/22 23:32)推噓2(2推 0噓 5→)

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餐館名稱：The V:F 舞蔬弄果地址：台北市大安區信義路三段7號2樓電話：02-2706-7755 http://www.thevffvthe.com/ 網站好像半完工的樣子... 餐廳招牌實在有點低調不注意很容易就走過頭... 要拐一個彎上樓梯才能進入餐廳看到menu的時候有點傻眼因為很多菜色現在都不供應了仔細看一下幾乎都是比較複雜且我想吃的@@ 當下老實說蠻失望的所以如果有版友想去吃建議先打電話確認一下想吃的菜色還有沒有供應以免白跑一趟此外我用餐的時間是平日晚上七點左右理論上應該是晚餐時間客人最多的時候但店裡好像才只有十個人加上很多道菜色消失不免猜想是不是餐廳經營上遇到困難只好撙節開支因為義大利麵跟燉飯這種東西是安全牌加上很久沒吃到素漢堡了決定點起司堡試試還好漢堡沒有讓我失望消費內容：酪梨杏鮑菇起司堡 220 創意蕃茄沙拉 120 無服務費沙拉：點了以後突然有點後悔因為又想吃水果不過既然身為蕃茄控最後決定還是不要反悔這道沙拉沒有生菜是滿滿的新鮮牛蕃茄+黃金小蕃茄配上綜合堅果跟果乾以及清爽的油醋汁完全就是減肥料理啊...... 主餐：其實有三個部份除了漢堡本身還有墨西哥玉米片+一小杯手工草莓優格優格很好吃清爽略帶酸味不過量不多大概兩三口就吃完了墨西哥玉米片的口味比較清淡跟多力多滋那種不一樣不過個人對玉米片沒啥興趣所以就是老實的吃完而已...比較可惜的是竟然沒有特製沾醬（其實我不太確定優格是不是用來沾玉米片的但個人覺得不太搭所以還是分開吃）漢堡的麵包不是外面一般漢堡麵包看得出來是店家自製因此口感比一般漢堡麵包好上不少內餡大概是杏鮑菇片蕃茄酪梨莎莎醬起司醬還有生菜其實我沒有很認真看內容...因為很餓就直接大口吃了orz 整體的調味非常不錯口感清爽不油膩如果有機會再來我願意再點一次總評：服務普通採半自助不收服務費但是服務生有主動介紹菜單跟倒第一杯水裝潢不錯整體為淺色木調氣氛清爽休閒感有吧台座位菜色普通想吃的特色餐點幾乎都消失了... 份量偏少澱粉類跟蛋白質偏少因此吃完容易餓適合小鳥胃口味清淡以一般外食的標準吃完覺得相當清爽沒負擔價位中等不管以素食餐廳或類似風格義式餐廳的標準來說都不算平價但吃得出店家在食材上的用心調味也偏單純這是我個人最重視的部份因此會願意再來消費料理風格：這家基本上是非常西式的素食不過有避開五辛食材也以大量蔬果為主比較有特色的餐點有不少比例是生食澱粉類跟蛋白質的量都偏少所以換句話說是相當理想的減肥料理/輕食應該很適合夏天跟想讓腸胃休息的時候吃一吃但體質寒涼的人可能就要考慮蔬菜湯之類的菜色了最重要的～素食友善度：菜單上都有註明全素或奶素不會很多五辛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.121.83