Fw: [食記] 台北大安 The V:F 舞蔬弄果(素食)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julieponpon (julie)時間13年前 (2013/05/23 22:16)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HcBPd5h ] 作者: julieponpon (julie) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 The V:F 舞蔬弄果(素食) 時間: Sun May 19 19:24:21 2013 店名：The V:F 舞蔬弄果地址：台北市信義路三段7號2F 電話：(02) 2706-7755 消費日期：2013/5/19 好讀圖文網誌~ http://www.wretch.cc/blog/juliepon/15917562 這次是在neocity上購買的團購券活力雙人套餐$369 分別是選兩個主餐&兩種飲品 (本來在團購券上只能在四種主餐裡選兩份,但到現場則是開放了八種主餐供選擇,算是滿優惠的) 另外,想先提及的是,在網上經常看到使用團購券容易有比較低等的服務但是這家店完全不會有這種感覺喔! 首先位置上面對大安身林公園,坐在窗邊視野不錯 (ps更是日後捷運信義線大安森林公園站出口兩分鐘路程內) 蘑菇芝麻青醬麵(全素)(單點價 $260) 全白的玻璃盤很有重量,並且印製上店名(V:F) 青醬很足夠,吸附在每一吋的麵條上,感覺是自己打得青醬,不是太細碎在素食口味上算是比較重的,一點都不覺得在吃素食耶!! 麵上灑了不少堅果(印象中有南瓜子杏仁等)增加口感和健康一旁附上甜椒&蓮藕&茄子&玉米&南瓜起士派&藍莓優格 (照片中間前方)南瓜起士派完全是我的菜,不論南瓜還是起士都正中我的愛, 外層餅皮烤的非常酥脆,內餡軟嫩軟嫩,味道甜甜鹹鹹,如果可以我會想單點來吃的程度!!! 其他四種蔬菜烤為烤過(or煎過,不確定XD)後更加釋放蔬菜的甜味, 可惜我不喜歡吃硬的蓮藕,僅有稍微烤過還生生的味道,有點噁心其他三種則不賴~ 男生的胃來說份量偏少(其實連我都覺得我會吃不飽XD) 就在快要一起分食完男友的麵過後,我的酪梨杏鮑菇起士堡終於上桌囉外觀上很驚喜,並不是一般的漢堡皮,看得出是手工製作,外層烤得有點酥酥的內層莎莎醬黃芥末醬(但菜單上是寫起士奶油醬) 醬滷杏鮑菇新鮮酪梨一口咬下先是莎莎醬與生菜的清爽咬到杏鮑菇後有菇類Q彈的口感和因為醬滷的醬油香氣唯獨遲遲沒有吃到起士,有點小失望! 酪梨則是恰到好處約略存在,沒有讓酪梨的澀味跑出來由於自己不吃牛肉,又不愛油膩(多數人說juicy)的感覺,所以有名的那些漢堡店我都無法感受到漢堡的魅力也許因此整體來說對我是一個有85分的素食漢堡!!! 簡單來說就是清爽無負擔,但卻不失口感與味覺原味玉米片就微微鹹鹹的,普通~ (題外話,這家店員非常容易把餐點上錯桌,第一次是某A店員把別桌的湯送到我們這邊第二次則是B店員把我們飲料送到隔壁桌...隔壁也好疑惑問他是不是附贈的我才出聲說"應該是我們的吧?"店員才說不好意思...... 話說~飲料當然又是千等萬等才上桌囉!不知道究竟是人手不足還是動作太慢就是了) 奶油伯爵的名字讓我們誤會是伯爵茶上加點奶油~so~ 上桌上好錯愕= = 其實他是奶油薰的佛手柑茶>< 我們都不愛的味道,幾乎沒喝有機覆盆子水果茶附上一罐草莓果醬 (在籃子內,拍照時尚未拿出) 先喝不加果醬的原味滿滿洛神花和覆盆子香氣,味道淡淡的加上手工草莓果醬後又增加草莓甜味,果醬裡滿滿打碎的果肉有別於一般市售的果醬唷!!!(單賣一罐 $150 但飲料單點也才$120就附上果醬了耶好疑惑XD) 水果茶也約略有80分~ 小心得時間~ 1.環境中上:下午時分外頭日光可以自然投射進來,開放式廚房卻一點都沒有油煙感 2.服務中等:雖然不會不親切但是似乎也沒甚麼服務(所以不加服務費算是公道)也許人手不足之下也沒有介紹餐點,另外其實奶油伯爵是點冰的但他上熱的,上菜也經常弄錯桌,上菜速度超級慢!(看到鄰桌的單點的莎拉和湯也都是等十五分鐘左右才上桌的,令人不禁疑惑湯不是整鍋煮好只需要撈上碗裡嗎?)有相當大進步空間~ 3.餐點針對這次兩份餐點都算不錯,唯獨就是份量偏少!味道上則是不輸葷食的義大利麵,漢堡則是走夏日適合女孩聚會的清爽風~ 4.回訪率中下:也許住在附近or有便宜團購券會再去吃! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.54.127 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: julieponpon (114.36.54.74), 時間: 05/23/2013 22:16:44

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