Fw: [其他] 推薦內湖明瑄烘焙材料行(素食友善)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者hoohoo19 (Save Lives, Go Vegan!)時間13年前 (2013/05/24 17:56)推噓4(4推 0噓 14→)

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這家店有賣素蛋粉也有神奇的"不含奶的瑞士奶香粉"!! (我剛買還沒試過) 而且老闆真的超友善喔～第一次遇到這麼(全)素食友善的非素食相關店家..>< 搞不好幾個有興趣的vegan朋友揪一揪還真的可以請他開一下素食烘焙班勒～XD ※ [本文轉錄自 baking 看板 #1HdpVWIR ] 作者: hoohoo19 (Save Lives, Go Vegan!) 看板: baking 標題: [其他] 推薦內湖明瑄烘焙材料行時間: Fri May 24 17:50:21 2013 各位大大好我是烘焙新手若有用詞或見識很少被識破敬請原諒>< 由於我自己住內湖想找附近的材料行買東西昨天來版上在精華區發現這家店非常意外的老闆居然非常親切!!! (但是女店員都比較冷淡) 店裡東西不貴而且感覺的出來他很努力想賣品質好的東西所以想來幫他推薦一下^^ 一開始我發現店裡有一樣東西叫做 "瑞士奶香粉" 但是他標明的成份沒有奶於是向他詢問（因為我本人吃全素所以對這個很好奇）他很熱心的幫我再打電話給廠商詢問確定裡面只有 "能做出奶味的香料" 實在太開心了^O^ （所以各位如果有對奶過敏或是像我一樣的素友，就可以使用這個）另外他店裡也有進素蛋粉! http://www.ener-g.com/egg-replacer.html 背面還都翻成中文了賣價320 之後我一連串發問了好多好多問題他都很有耐心的解說還介紹我他這邊進的麵粉有各種等級的唷這個是水手牌亞尼克在用的（沒記錯的話？）最上層的高級麵粉是鼎泰豐在用的！不過我很嫩還分不太出怎樣價格是便宜的只記得看到最底下他分包（好像是聯華麵粉）出來的一包標價是50（看起來是200g）我今天只穿T shirt還提個安全帽進去整個就是出來逛菜場的樣子 XD 很明顯不會是什麼大戶...他還是很古意的一一介紹問他有沒有亞麻子粉我要拿來代替蛋打泡用的他驚訝的唷了一下說真的可以這樣喔是用粉還是用油呢？（第一次遇到不是吃素的人對這個有興趣ㄟ...）問他有沒有椰子油呢？溝溝ㄟ那種他說嗯嗯椰子油我還在找想找品質好一點的進問任何東西他都會馬上站起來帶我過去看今天還買了"德國香草豆莢醬" 裡面有天然香草的成份不過也有一些糖 46g 賣75 一個重量250g 來自馬來西亞的 "藍鑽高脂可可粉" （很誠實的可可粉..）售價90 成分是100%可可粉給大家參考一下價錢應該跟一般材料行差不多總之我覺得去他的店不是只去買東西而已感覺很安心有什麼問題去問他都會認真回答不會只是敷衍一下或只想賣你東西除了材料行以外他們也有烘焙教室而且跟他聊天很開心^^ 是一個熱心的北北! 但也不會熱過頭一直推銷或是試圖跟你裝熟就溫溫的那樣我覺得剛剛好這家店已經開了八年但是他說現在租金越來越貴尤其是他們這一排（指港墘路）一半的錢都拿來繳店租啦... 真希望這樣的一家好店能持續下去所以更要推薦大家去尤其是像我這種很多都不懂的真的是什麼都不用怕問呢～明瑄烘焙西點diy教室 http://homecake.myweb.hinet.net ◆地址：台北市內湖區港墘路36號（港墘站一號出口出來左轉沿著港墘路走就會看到） ◆營業時間：早上10 點至晚上 9 點 (週日至18：00) ◆電話：8751-9662 他還有集點卡買50塊可以集一點三千多就可以集到卡了永久使用會員9折推薦^^ 底下是從baking版轉回來的推文唷讓大家參考也有red0301大大提供大家用亞麻籽替代蛋的用法感恩支持好店^^ 推 nolellie:推內湖人也推這家店好老闆!! 05/24 21:56 推 swed:老闆人真的蠻親切 05/25 01:30 推 red0301:如果要用亞麻籽蛋的話最好是買完整的亞麻籽 05/25 06:26 → red0301:要用多少磨多少因為亞麻籽非常容易氧化! 05/25 06:27 → red0301:完整的亞麻籽開封後最好也放冰箱密封保存 05/25 06:27 推 opiun:老闆真的好熱心唷 05/25 17:26 推 Emeraldine:這家老闆真的不錯！而且他有進我找好久的深菊花派盤XD 05/25 22:53 → Emeraldine:比起來同在內湖的嘉順店員就有點兇加冷淡orz 05/25 22:56 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.112.77 ※ hoohoo19:轉錄至看板 Neihu 05/24 17:53 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hoohoo19 (118.168.112.77), 時間: 05/24/2013 17:56:38 ※ 編輯: hoohoo19 來自: 118.168.112.77 (05/24 17:59)

推

Moraine

05/25 01:20, , 1^F

05/25 01:20, 1^F

推

gigikikih

05/25 15:28, , 2^F

05/25 15:28, 2^F

→

qbk

05/26 01:56, , 3^F

05/26 01:56, 3^F