Re: [閒聊] 食記的評論問題

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者qbk (Q-bik; cubic)時間13年前 (2013/06/28 18:51)推噓0(0推 0噓 7→)

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※ 引述《gala (我只吃草)》之銘言： : 先說，這一篇不想引戰，純粹是最近看到食記的想法。 : 吃素的年份，我比不上版上的許多人，但是，我由衷地感謝那一些開素食餐廳的人。 : 畢竟素食是小眾﹝跟葷食對比﹞，要捨棄好賺錢的葷食餐廳，開素食店， : 這是很大的挑戰，對於信心、耐心跟財力都是。這倒是同意 : 寫食記也是我很喜歡且希望可以支持一些好店家的方式之一，沒錯 : 但不得不說，我偶爾也會踩到地雷 >"< : 對於地雷店，我或許不會寫食記，或許我會在食記裡用比較中立的字眼， : 例如，味道普通、太鹹、太淡等等，如果我覺得這店家老闆真的很親切， : 我會在吃了之後用較委婉的語氣告訴他們，哪一道菜怎樣，可以改進等等， : 這是讓他們有進步空間，也相對地有生存空間。 : 吃素是愛護動物，但我們也不要忘記愛護人類，如果吃到不好吃的東西，不是所有人都因為愛護動物吃素... : 我覺得不要用太強烈的字眼去寫心得，像是「媽呀！這實在是....，這真的是.....」，如果覺得真的很不錯也不能使用這樣的字眼嗎？個人以為這樣的描述本身不是大問題而是食記內容不能只有這樣的描述像我個人最無言的就是整篇只看到"這個超好吃~~~" "那個超好吃~~~"之類的敘述但完全沒有說明是怎麼個好吃法每個人味覺不同啊 : 不得不說，有的人沒吃過，可能看到這樣的評論，就會止步，或者，吃過的人， : 再也不會去吃了，這對於在當場完全不知情的店家是相當可憐的。相對的我確實也因為版上一些"過於客氣"的建議而踩過雷畢竟飲食口味本來就很主觀你覺得好吃別人不見得也這麼認為反之亦然看到評價不好的餐廳或許有人會止步但也未必啊像我個人看到人抱怨"這家的東西實在是太沒味道" 對我來說反而不是缺點而"這家超棒的菜辣的夠味我很愛"對我來說就是大雷重點不是總評因為標準真的很主觀而是食記的內容不應該只有"好吃" "難吃" 這種過於空洞的描述 : 素食的餐廳老闆們大部份很善良﹝我沒有說全部﹞，所以可能不會針對這樣去提告， : 但也儘可能考慮到給他們一點生存空間，當場建議、電話告知或委婉評論都行， : 希望素食餐廳能愈開愈多、愈來愈多元，就靠大家的努力囉！ : 再次重申，我不想引戰，也沒有針對哪一些人，只是最近在找一些素食餐廳， : 很意外看到這一些字眼﹝或許有的人不是素食者，不習慣太淡的口味吧！﹞ 素食未必清淡... 再重申一次口味本來就很主觀在這個業配文滿天飛的時代個人會希望食記的作者盡量多提供一些個人第一手觀察的資訊直接寫出自己的感受就好至於要不要去吃我想讀者自然會自行加以評斷的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.254.199