Fw: [食記] 台北 天母(芝山站)miacucina義式創意蔬食
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I38UEYw ]
作者: jcb (小袋鼠) 看板: Food
標題: [食記] 台北 天母(芝山站)miacucina義式創意蔬食
時間: Thu Aug 15 15:47:24 2013
餐廳名稱：miacucina
消費時間：2013年/8月
地址：台北市士林區德行西路48號 (天母SOGO後方大樓一樓)
電話：(02)8866-2658
營業時間：11:00~21:00
圖文網誌版：http://aska91020.pixnet.net/blog/post/98086485
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最近天氣悶熱，胃口也變得不太好，偶然發現這家輕食餐廳，
料理台上數十種新鮮蔬果，看著色彩繽紛也提振了我的食慾。
第一次來是和姊妹淘聚餐，再訪則是帶著先生來拍照。
明亮乾淨的料理台，每一樣食材都在說：吃我！吃我！
來這邊必點的就是沙拉，每一款都精心設計，從蔬菜、水果、堅果到醬料的搭配都極具特色。
不過單點沙拉的份量較多，連容器也像臉盆般大，適合2~3人分食。
餐廳外觀用木板作牆面搭配幾盞崁燈散發溫暖柔和的色調，
一整面的落地玻璃門採光良好，還有戶外座位，不少老外喜歡坐在外面用餐。
室內除了木頭桌椅、櫥櫃外，一整面紅磚牆和留白的水泥牆面，
給人一種很放鬆像家的感覺。
菜單走DIY風格，食物種類豐富且充滿創意，不特別說還真不覺得只賣蔬食。
也有每日套餐，很划算的組合。
蘋果派冰沙～單點的飲料，由香蕉、蘋果派和優格打成的冰沙，
甜度剛好，肉桂味道很香，真的像在“喝”蘋果派！
套餐的草莓胡桃沙拉～除了草莓還有芒果、蘋果、蔓越莓乾，是水果系的沙拉，
特調的油醋醬和沙拉充分混合，滋味不錯，
偶然吃到焦糖胡桃時，眼睛會瞬間一亮！外層焦糖的甜和胡桃本身堅果香氣真是美味。
套餐的野菇濃湯～野菇味很香，但是質地有點太濃稠，不像湯反而像是糊。
單點的蒜油番茄羅勒帕尼尼～
有羅勒、曬乾番茄、烤櫛瓜、茄子、Mozarella起士和羅勒青醬。
帕尼尼外表烤得香脆，我喜歡烤櫛瓜軟中帶脆的口感，和曬乾番茄濃縮過的番茄香氣，
還有融化的Mozarella起士，一口咬下還會牽絲的誘惑！
一旁搭配的帶皮薯塊，捨棄油炸而用火烤，既美味又健康。
套餐主食蒜油麵～越簡單的東西越能看出真功夫！
將煸蒜片的油來拌炒義大利麵，使料理充滿蒜香。
記得小時候的我不吃蔥薑蒜，但現在卻愛上蒜頭的香氣，(生大蒜還是敬謝不敏XP)
還曾在家煸蒜片，這可不容易，蒜片要盡量切等厚度，要用小火慢慢煸，
得守在爐火前等翻面，否則一不留神就焦黑了。
像這樣金黃香脆的蒜片可說是得來不易阿！麵條煮得剛好，彈性佳。
唯獨吃完嘴唇上一層油，稍顯美中不足，但為避免麵條太乾這也是難免。
最後是套餐的甜點和飲料：小泡芙和有機花果茶～只能說是“不如沒有”，
相當沒有存在感的甜點和飲料，建議單點較佳。
平常外食較難吃到蔬菜水果，這裡的沙拉除了份量大還相當好吃，
其他餐點也都在水準之上，適合來品嘗美味蔬食作一下體內環保。
假日還滿多年輕夫婦帶著小小孩前來用餐，是適合全年齡層的餐廳。
希望餐廳改善一下空調強度！因兩次造訪都覺得有點熱，店內還搬出大電風扇但效果有限，
用餐人數多的時候會感到悶熱，若將此情況改善，顧客會感到更舒適。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.199.101
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※ 轉錄者: jcb (220.135.199.101), 時間: 08/15/2013 15:48:11
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08/16 00:25, , 1F
08/16 00:25, 1F
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