[食記] 新北新店-Bruce's kitchen布佬廚房

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sujaya (雲悅)時間12年前 (2013/10/16 23:22)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐館名稱：Bruce's kitchen布佬廚房地址：新北市新店區車子路167號電話：(02)8666 6181 營業時間：午餐11:30 ~ 14:30、下午茶14:30~17:30、晚餐17:30 ~ 21:30 平均價位：200 網址：http://www.brucekitchen.com.tw/shop/?shop=2&unit=story 素食種類：全素、奶素、五辛素、蛋奶素 ............................................................................. 圖文網誌好讀版:http://sujaya.pixnet.net/blog/post/41404409 坐落在偏遠的新店達觀山腳下，有一條可愛的車子路，車子路上有一位Bruce叔叔開了一間素食餐廳。很不可思議的是即使在這麼遙遠的地方，這間餐廳依然成為了北部有名的素食餐廳之一。今天要和各位介紹的是布佬廚房，位在新店靠近安坑的達觀山腳下。由於地區偏遠因此路並不是非常好找，不過快到時會看到一個非常巨大的布佬廚房招牌。走近布佬廚房，會看到旁邊有一塊綠色庭園(可惜沒看到鴨子)，而簡單清爽的建築內部則是繽紛亮麗。走進室內，可以看見開放式的廚房內正在現場製作著窯烤比薩。此外旁邊有些著店內現場演唱的時間，如果能在涼風徐徐的夜晚與情人共享著晚餐，聽著現場演奏著優美而略帶慵懶的爵士樂，到也另有一番浪漫情懷。座位區可以分為一二樓的室內與室外，因此訂位時可以事先申明。餐點部分同樣是分為單點與套餐，套餐包含主菜、沙拉、湯品、甜點和飲料。主菜有西式的麵飯、比薩等多種選擇。詳細可以參考官網上的菜單。 http://www.brucekitchen.com.tw/shop/?shop=2&unit=menu 菜色內容首先是莎拉，沙拉除了便宜的開胃沙拉外也有提供大份量的布佬沙拉與冷盤香蕈。醬則有凱薩醬(有蒜)、桔醬和百香果醬。桔醬的味道鹹鹹帶點酸味，而百香果醬則是酸酸甜甜。湯品則是南瓜湯、布佬風味湯與咖哩紅蘿蔔湯，南瓜湯的味道比較不像一般店家強調南瓜甜味，而是有些像馬鈴薯濃湯一般鹹中帶甜。(應該有加馬鈴薯吧!!) 主食的部分則是田園番茄麵，Q彈的麵條配上略微酸甜的番茄醬汁，清爽不膩。瑪格莉特茄汁比薩，雖然說是茄汁比薩但其實茄汁的味道不明顯。不過它皮薄而略脆，吃起來可以充分感受到起士與番茄片的味道混合在餅皮中。飲料部分則是藍莓博士茶，博士茶即是有名的南非國寶茶，茶味帶有淡淡的藍莓香味，喝起來十分爽口。甜點則是加價點的義式米布丁，說是米布丁到有些像西班牙牛奶飯的感覺。米布丁(絕對是牛奶飯)配上自製的醬料，吃起來雖然甜卻不會過分甜膩。總體而言，雖然交通遙遠，但是食材新鮮而味美；而且店內布置舒適明亮，座位也十分足夠，因此非常推薦大家前來享用美食。以上希望大家會喜歡今天的介紹^^ -- 試著把心中的美好用文字傳遞出去 http://sujaya.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.147.30.65