[食記] 台北吃素：vegan輕裸食餐廳，ooh cha cha

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bluesomeone (布魯桑)時間12年前 (2013/12/12 22:21)推噓2(2推 0噓 0→)

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這次有抽獎活動，抽ooh cha cha九折優惠卷，有興趣的朋友可以去粉絲團看詳情活動辦法^^ 這間餐廳是植物五辛素，所有的餐點都沒有蛋奶，有幾種輕食可以去五辛～^__^ 好讀網誌版： http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2013/12/veganooh-cha-cha.html 布魯桑粉絲團：https://www.facebook.com/Bluesomeone －－－－－－－－－－－－－－－純文字版－－－－－－－－－－－－－－－－－－我愛美食，但所謂美味的料理，不單單只是從『精緻』這個面向去看。我想應該很多人都有這樣的經驗，有時候胃囊會很想念那些不經複雜烹調、單純以食物原味取勝的味道。有看我今年三月去大阪Greensmoothiebar食記的網友就知道，我對輕裸食給予舌尖的衝擊一直心心念念無法忘懷，沒想到上個月台北就開了一間同樣性質的餐廳－『Ooh cha cha自然食』，只能說台灣果然是素食寶島啊！ Ooh cha cha的概念是健康的美味食物，利用新鮮、營養且富含能量的食材，製作出簡單但不隨便的餐點，挺有紐約素食文青的風格。店裡只供應輕食，有六種口味的三明治、各式活力蔬果飲和手做生食甜點，都是Vegan無奶蛋的。雖然輕食餐點含五辛成份，但有些可客製成佛教素喔。 Ooh cha cha離古亭站很近，從2號出口步行3分鐘就到了。位在轉角的店面是三角型的，看似店面狹小，但使用透光度良好的玻璃做外牆，再加上挑空的屋頂，簡潔的擺設，整體空間讓人感覺相當寬闊！在夜幕低垂時前往，遠遠看就覺得整間店很溫馨。店裡大桌約三張，牆角有個人吧台，看起來也挺舒適的。櫃台上有店裡WIFI帳密，用這樣的方式呈現好可愛呀！XD 上圖是從Ooh cha cha網站抓來的MENU圖，以在古亭地段來看，我覺得價位還算合理。餐點前有葉子標示的表示可去五辛。份量來說我覺得一般女生都可以吃得很飽，男孩子大約是七分飽。因為食材特性，使用大量堅果和蔬果，完食後會有一股飽足感的後勁！全麥野菇青醬三明治 ($140) 這款三明治我覺得味道還不錯，青醬的香味很濃，野菇是另外現炒的，味道香濃，和苜蓿芽、新鮮番茄搭配在一起很美味。 Cha Cha 全麥蔬菜堡 ($140) 全麥蔬菜堡乍看之下很一般，但重點是麵包裡的醬料，不知道是用什麼做的，味道很香，超特別的！我吃的時候沒有去五辛，但五辛味其實不會很重，整體來說是很清爽但又不會太清淡的口味。生菜夠新鮮這點也讓我讚許，越咬越有味道，這款是我的最愛。番茄鷹嘴豆泥三明治 ($140) 鷹嘴豆是營養價值很高的食物，普遍的料理方式是和白芝麻打成泥，很像中東式的芝麻醬，味道香濃無比。但Ooh cha cha家的鷹嘴豆泥味道蠻清淡的，幾乎沒什麼調味，可能是講究原味吧？油脂量不高，一般人可能會覺得這款三明治吃起來蠻乾的。順帶一提，北投有一間芽米屋餐廳，他們家的埃及豆口袋餅就是使用鷹嘴豆泥做成的呦，那是我在台灣吃過最好吃的鷹嘴豆泥料裡！傳家越式豆腐堡 ($150) 我通常不認為豆腐和麵包搭在一起是個好主意，但這款豆腐堡讓我有點改觀。沒想到腰果醬居然能讓豆腐和麵包合拍起來，令我感到驚訝，口味蠻突出的，豆腐口感也不錯，很特別呢！我去過Ooh cha cha兩次，通常都是一人加90元、一人加150元升等套餐，大家互相分享食物，這樣幾乎每一種餐點都吃得到，而且也可以吃得很飽。重點是我覺得副餐才是Ooh cha cha最精彩的部分，不管是裸食甜點還是元氣蔬果飲，都是獨一無二，只有他們家才吃得到的味道。每日例湯：洋蔥南瓜湯 (150元升等套餐) 南瓜湯非常的香濃，百分之百只有南瓜、洋蔥、馬鈴薯煮成，很單純的南瓜味，香甜又順口，喝了心頭暖洋洋的，我超級喜歡這杯湯。（每日例湯不一定都含有五辛，詳細請詢問店家）甜點：跳舞香蕉派 (150元升等套餐) 使用香蕉、腰果、蜜棗、燕麥和生可可做成的跳舞香蕉派是生食甜點，不經烘烤，百分之百天然無添加，剛退冰時最好吃！濃郁的香蕉和巧克力味，吃起來順口又有飽足感，且不會太甜膩，我個人非常喜歡。甜點：巧克力胡桃球 (150元升等套餐) 不習慣生食的朋友可能會吃不太習慣，畢竟是生食，無法做到像一般巧克力球那樣滑順的口感，但我覺得別有一番風味！介在巧克力餅乾和巧克力球之間的口感，椰香味十足，當成飯後甜點會很飽。(因為成份不是只有巧克力而已XD) 甜點：完美巧克力慕斯 (150元升等套餐) 這杯幕斯我自己就沒那麼喜歡了，吃起來比較像是巧克力奶昔或巧克力果凍，當然味道是不差啦，但和我印象中的幕斯有點落差。活力蔬果飲：橘園蜜奶 (90元升等套餐) 我個人覺得Ooh cha cha家的蔬果飲相當有特色，如果蔬果飲、輕食、裸食甜點只能選一個，我會選蔬果飲。不單純只是水果，還有蔬菜在裡面，讓你隱約覺得有股清香但又喝不出來是什麼蔬菜，和傳統的蔬果汁味道很不一樣！橘園蜜奶看起來很像木瓜豆奶，但口味相當清爽，充滿蔬果的香甜，喝再多也不膩！活力蔬果飲：鮮果狂想曲 (90元升等套餐) 看名字會覺得應該是普通的鳳梨蘋果果汁，沒想到上桌時卻是綠色的，讓人好意外！原來他的材料是柳橙汁、芒果、草莓、蘋果和新鮮蔬菜，啜飲一口覺得味道豐富，不單純只是水果的酸甜味而已，超級好喝呀！最讓我驚訝的是飲品的吸管，居然是紙製品耶！雖然放久了會感覺到吸管變軟，但不影響飲用，真是好奇他們從哪裡找到這個產品。雖然沒有特別宣揚，但從小地方就可以發現Ooh cha cha其實很有環保意識，除了吸管，菜單也是用環保紙印刷的，看起來挺有質感，也很有溫度。有些人可能會覺得，不過是麵包加生菜而已，有何特別之處？看似簡單的輕食，實則需要巧妙搭配各種材料的味道和抹醬，另外食材的選購也是很重要，調味越少的料理，越是無法隱藏缺點，要讓人吃得舒服又輕鬆，天然又美味，這些小眉角，都是我愛上輕食的原因。再加上令人耳目一新的原味蔬果飲，和天然的手做甜點，是Ooh cha cha和一般輕食店不同的地方！ Ooh cha cha自然食：https://www.facebook.com/OohChaCha 好吃度：★★★★ 地址：台北市南昌路二段207號 (近古亭捷運站) 電話：02-23677133 營業時間：周一至周五10:00～21:00，周六日：10:00～18:00 (12/21, 22 延長營業至21:00) 定休日：不定休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.154.112