Re: [請益] 優酪乳
看板vitalitydiet (生機飲食)作者wawacar (無心插柳柳橙汁)時間17年前 (2007/09/23 12:30)推噓0(0推 0噓 5→)留言5則, 1人參與討論串2/4 (看更多)
※ 引述《lliyen (微妙的幸福)》之銘言：
: 大家好.
: 我都把優酪乳及麵包當早餐.
: 因為怕胖,也會選擇市面上低熱量的優酪乳.
: 但是最近打算自製優酪乳 或是 在生機飲食店買無糖優酪乳.
: 自己對優酪乳有點疑問.想請大家幫忙.
: 1.市面上的優酪乳是否有夠多的菌數?
市面上的話，比較擔心的是熱量問題
怕是為了調味，放入不少糖...
: (可能在搬送、店內冷藏不夠冷的因素而減少)
: 2.有人自製優酪乳嗎?我最擔心培養出壞菌.
自己有在用一種高溫菌種的發酵機器(好像用悶燒鍋也可以?)
插電即可使用的機器，主要是維持一定的溫度讓菌可以平安的發酵完成
她的菌...叫做「普羅優菌」高溫菌這樣
目前使用都發酵的很成功...除了有次忘記插電囧>
口感也挺棉的，重點是要加入她們家也有一種活力優乳?
甜甜的很好吃，很像是濃縮的多多：D
也看過我姐用過一種「家酪優」適用悶燒鍋加入熱水形式的
: 3.在淡水附近是否有生機飲食店賣無糖優酪乳?
: 謝謝.
剛剛去普羅的官網上找到，淡水那邊的話有三家店家的樣子
梅園健康食品-淡水鎮民生路66號
安緹有機自然生活館-淡水鎮中山路157之3號
(有兩家安緹?!)
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我說，運氣也是實力的一種...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.64.127
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