[請益] 優酪乳

看板vitalitydiet (生機飲食)作者 (edentmree)時間14年前 (2010/10/20 21:40), 編輯推噓1(102)
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大家好. 我都把優酪乳及麵包當早餐. 因為怕胖,也會選擇市面上低熱量的優酪乳. 但是最近打算自製優酪乳 或是 在生機飲食店買無糖優酪乳. 自己對優酪乳有點疑問.想請大家幫忙. 1.市面上的優酪乳是否有夠多的菌數? (可能在搬送、店內冷藏不夠冷的因素而減少) 2.有人自製優酪乳嗎?我最擔心培養出壞菌. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.160.54

10/21 00:41, , 1F
乳酸菌最主要會減少的原因還是在於通過胃酸時會被破壞
10/21 00:41, 1F

10/21 00:44, , 2F
真要講究的話建議吃寡糖或是找有專利可以通過胃酸的乳酸菌
10/21 00:44, 2F

03/06 10:11, , 3F
一口氣灌一瓶胃酸來得及破壞嗎
03/06 10:11, 3F
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