Re: 鹹的咖啡...
※ 引述《zxcmnb (一點一點地錯開了)》之銘言：
: 我的配方是這樣的
: 哥倫比亞 40%
: 耶加雪啡 20%
: 坦尚尼亞圓豆 20%
: 曼特寧 20%
: 二爆後20秒下豆
再雞婆一下。
自己有創意想配方當然很棒，保險的作法是向店家購買上述豆子，指定焙度，
回家再慢慢做少量混合，如果試出不錯的結果，
至少代表你在選豆、焙度、比例上是正確的，
以後再買生豆回來自己搞，注意烘焙就行了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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