Re: 鹹的咖啡...
※ 引述《jordan325 (失去以後)》之銘言：
: ※ 引述《zxcmnb (一點一點地錯開了)》之銘言：
: : coffee lab...唉
: : 昨天在晚上去喝了巴西和harror
: : 真佩服有人可以把harror煮的這麼苦澀
: 先別驚訝.......
: 那是正常的......
如果不只一人有同感，可能真是烘焙的問題。
因為我手邊的harrar生豆不差。
: 不過你如果順便要求看一下harror的熟豆
: 能把豆子烘成那麼多層次更是令人佩服的呢!
: : 我想大概是烘壞了吧...嗚
這我就不贊同了，harrar本來就不如一些水洗豆來的整齊漂亮，
尤其是烘來供應單品使用的焙度較淺，
色澤不一其實很正常。
我覺得應該適時反應，home roaster雖談不上專業，
但和絕大多數咖啡客比起來，整體鑑賞水準仍高，
只要不是存心找碴，Arny應該會有個合理的說明。
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