Re: [烘焙]關於溫度探棒的後續報告

看板Coffee (咖啡)作者madwu (瑪度打雜工)時間19年前 (2006/04/24 23:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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: 我溫度又跑掉了,不知為什麼.同一條線說~ : 感覺他到了200都會跳得怪怪的.不知道是不是我這條線有問題. : 當初我買本體時老闆說這條只量到100度. : 可是外面裸線不都到兩百嗎?改天再去買一條新的看看以下是我去台中訂溫度探棒請教老闆的一些相關問題，希望能給您做參考 (以Q&A的方式...) Q1.請問有所謂K-TYPE和J-TYPE那種比較準? A1.要看你所要測量的溫度範圍，J-TYPE在低溫表現較佳(忘了是範圍幾度)，K-TYPE 的範圍則是剛好在你需要的範圍不錯...(我有提到烘焙在80~250度，老闆建議是 K-TYPE..) Q2.請問哪種準確度最高? A2.準確度決定在溫度表而非線...或是TYPE..所以1000元和5000元的表差異在這裡.. Q3.之前有聽人家說，外面有金屬材質的會造成反應慢及溫差，請問溫度探棒(線)哪種比較能克服這種情況? A3.裸線..裸線是最好的，但是有個問題；一是裸線最高承受溫度200度..過高雖然一時之間沒有問題，但是過一陣子會出現誤差，一些較好的溫度表會顯示錯誤，而一般的溫度表則是產生誤差...這要特別注意 Q4.裸線在裝配上要注意哪些問題? A4.前端焊點越短準確度越高..(另外要注意正負極..好的表會顯示錯誤，一般則產生誤差(大概20~30度歐!!) Q5.如果要克服耐高溫又要準確要如何設計? A5.接觸高溫以金屬包覆，前端裸露... Q6.金屬部分可以設計有角度嗎? A6.沒問題的...看你高興彎幾彎... 這些是請教老闆的心得... 幫他廣告一下^^~是在台中建國市場裡..好像唯一一間做溫控的... 老闆人不錯歐...之前第一次訂做過長..後來又FAX一次(我離台中很遠>"<~)跟老闆說之前那隻設計錯誤..剛好是星期三晚上，隔天星期四他傳到工廠...星期六、日休息.. 正常交貨要下星期一、二...結果星期五就搞定了(老闆說我之前設計錯誤..應該蠻趕的所以特別交代工廠趕一下>"<~感動....) ============================================================================= 烘焙是一件好玩的事...但是TEST咖啡...就不好玩了... 喝到反胃、翻胃、轉胃!!!!!.......咖啡好可怕...抖```` -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.176.198