Re: [烘焙] 乾香不香?

看板Coffee (咖啡)作者 (David)時間19年前 (2006/06/04 22:39), 編輯推噓0(000)
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※ 引述《plasmaQ (我滾我滾電小球)》之銘言: : ※ 引述《acelp (未來,一直來一直來)》之銘言: : : 我自己用過FR 乾香超香的 : : 但是一走入直火半直火的烘培 乾香也是差很多 : : 兩者口感上的差距是很大的 : : 總感覺熱火烘陪味道喪失很多 : 喝起來呢? : 會不會影響酸味以及喝完的口感 : 您常用什麼樣的豆子呢? 喝起來就是比較低沉,不像熱風活潑. 不知道這稱不稱得上影響. 我什麼豆子都用阿,目前都是單品在烘,還無法拼湊出自己的綜合豆啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.28.6
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