[食記] 台北新店- 壽喜燒一丁

看板EatToDie (吃到飽)作者BUE (BUEe)時間15年前 (2008/12/16 11:43)推噓1(1推 0噓 14→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：一丁壽喜燒電話：02-8913-5658 地址：新店市北新路二段182號二樓 (新店捷運七張站1號出口) 價位：中午298 NT 晚上&假日全天 398 (都要加10%) 營業時間：11:00-16:30 ,16:30-22:00 優惠資訊有無：無 ───────────────────────────────────── 流口水好吃圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218776 為了慶祝我今年的活動全部都辦完了，也為了犒賞我自己那麼久沒吃好料，今天第二次造訪位於七張的一丁壽喜燒，因為…肉呀~~~~~~~~~~~XD，也順便補完之前沒拍到的東西，並分享吃一丁的重要心得~~:p 還沒到門口，就被一個大冰櫃給吸引住，沒錯，這就是一丁主打的prime等級的牛肉喔。而另一邊則是一丁的用餐說明和收費標準。這是沙拉，可以選和風或千島醬，但想到等一下就要狂吃牛肉，還是先選清淡一點的好了~ :p 中間那個一條一條的應該是蒟蒻絲之類的東西，吃起來脆脆的。和風醬的口味比一般我們在豬排店吃的要再重一點，而且也比較濃稠。今天的小菜是毛豆，不知道該說是好還是不好，我第一次來時是香菇和蒟蒻的和風組合。不過毛豆還是ok啦~~ 貼心的小設計~~筷枕~~ 每次看都很驚人的壽喜「鍋」，這也證明了把壽喜燒當火鍋煮是一丁的一貫做法。在上沙拉時，工作人員會先倒洋蔥進鍋裡炒，之後再把醬汁倒進去（愈聽愈像石頭火鍋~囧），這個洋蔥煮到後面因為味道都進去了，所以會非常非常好吃，喜歡吃洋蔥的人可以請服務生多放一點，不敢吃洋蔥的人可以試試，煮到變褐色時會變得很甜很軟很香，完全沒有洋蔥的刺鼻味。菜盤~~~就……就是一般的菜盤，我覺得裡面最好吃的是杏鮑菇，因為一丁變得像火鍋，所以不會像momo Paradise不容易把味道煮進去，而且菜盤上的杏鮑菇是一整條垂直切片的，吸飽湯汁後吃起來超過癮，後來菜車一來就點了一堆杏鮑菇~:p 豬肉，其實滿大片的，而且煮完後也不會縮水得很嚴重，但和momo Paradise比起來，momo Paradise的豬肉比一丁好很多，幾乎沒有豬肉的羶味。期待的prime等級牛肉來啦!!!XD，看看這油花~~口水都快流下來了，而且滿大片的，放到鍋中就變這樣子（真的很像火鍋~來碗白飯就變牛井了...Orz），但也因為湯汁很多，所以要小心大沸騰。而且一丁除了菜車之外，還有「肉車」，可以隨時攔截~:P 吃壽喜燒，一定要沾蛋汁的呀~~~~~XD 在最後兩輪，我有拿到大肉片，你看看這麼大喔，幾乎和鍋子的直徑一樣了，整片放到口中的感覺…喔~~~超幸福的。不過這邊要提醒一點，一丁的味道是三家中最淡的，這也是為什麼他們可以搞得像火鍋一樣，如果吃重口味的朋友，千萬不要加水，因為會變成沒味道喔。廚房每次切的牛肉部位都不同，所以有時候會拿到小肉片，那個吃起來很沒有Fu，這邊有個小撇步可以和大家分享，一丁每一盤牛肉的量都不多，所以一盤兩盤的點，只要發現肉變小，就改點豬肉或是吃菜之類的，過一段時間再點牛肉，以此類推，直到發現變成大片肉時，就請服務生一次上個五盤呀~~~XD 這是一丁的特產，光餅和魚麵，基於之前的經驗，大家參考看看就好，而且他們的魚麵實在不好吃，腥味和粉味都很明顯，而且來這邊是吃肉的~~不是吃飯的~:P 甜點一樣有檸檬片加糖，去除口中的味道。另外今天的抹茶冰淇淋加黑蜜，冰淇淋是用杜老爺的，吃到這個就讓我想到在京都吃到的中村藤吉~~><，完全不能比，黑蜜吃起來不純，所以不要抱太大期望。亂入的宇治中村藤吉本店的宇治金時...XD~~~~~~~~ 一丁有提供飲料無限暢飲，我很好奇另外兩家為什麼不提供呢？因為真的喝不了幾杯，又可以讓客戶吃飽喝足，成本也貴不了多少呀。第二次來一丁，我還是很滿意，但有些小缺點啦，因為大多數的客人都集中在後面，如果你坐在前面的位置，常會被忽略，所以如果可能的話，盡量往飲料機或是裡面坐，這樣肉車和菜車就會一直在你附近出現啦~XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.91.125