[食記] 台北- 鍋爸涮涮鍋南京店

看板EatToDie (吃到飽)作者aova (乖去高速公路上玩)時間16年前 (2009/05/19 04:40)推噓1(1推 0噓 13→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/aova/25089988 ========================================= 鍋爸涮涮鍋南京東路四段50號B1 02-25774000 11:00~23:30 午餐349/晚餐假日399/兒童(100~140cm)180 再加一成服務費 ========================================= 這是滿之前的食記了，最近才有空把圖片整理整理走進不起眼的小門，沿著狹隘的樓梯走下去，是裝潢典雅、動線挺寬廣的用餐空間這間很大哦！起碼裝得下兩百人（為了要辦活動有去問過老闆…）還有開放式包廂所以公司聚餐、或辦20～80人的活動，如謝師宴、同學會這裡的座位跟空間規劃都很適合哦！只是座位之間有點寬、平常吃飯人多有點吵，要聊天可能需要大聲點～我每次去小火鍋店吃的東西總是這些：菇類、大黃瓜、葉菜類等厚厚的、看起來很像鯛魚片的東西，肉質還算鮮美，不會粉粉的有一種魚的土味，不知道怎麼形容～不過還是有魚肉的味道啦！有些火鍋店的魚肉不知道為什麼沒有魚肉的味道，我只知道不新鮮會粉粉的還有蝦子、蛤礪～我超愛吃蝦子的這裡的海鮮都還算OK，只是蛤礪有點腥、有點小顆，覺得比較糟糕牛肉吃起來味道還OK，看起來滿新鮮的不過才拿去湯裡燙幾下就顯老、有一點點乾的感覺，嚼勁還算OK 只是切的有點厚（第二次有叫他切薄）＝＝在這裡肉類跟部份海鮮類是要去櫃台點的，然後他再送過來～羊肉片油花好多哦，個人比較不喜歡！簡單來說，鍋爸的肉片我都覺得SO SO～沒有到「好吃」耶再來是取菜區，第一次在涮涮鍋店裡看到這麼豐富華麗的菜櫃！！很像高級飯店的Buffet 金光閃閃的漁船搭載著新鮮漁獲 XD 雞肉還不錯，肉質感覺滿新鮮～不會粉粉老老的那個是三點蟹嗎？吃起來有點不新鮮（在這種地方，螃蟹要新鮮也很難啦…不會太腥就好）各式各樣的火鍋料～好多～但吃起來都跟外面都差不多排骨酥我還是喜歡吃硬硬的那種，蟹肉棒有點粉（還是單點式的火鍋店裡蟹肉棒好吃）各式各樣的蔬菜跟香菇類，香菇沒有味道（有味道的香菇都很貴）蕃茄完全沒有蕃茄該有的酸跟甜味，煮湯還有點味道而已，玉米吃起來也不甜，沒有味道…高麗菜也不甜…！！感覺他們的蔬菜類都是沒有仔細挑過的，純粹為了讓人吃而放現在的火鍋店大家都專注在肉品或冰淇淋，本末倒置沒有高檔的蔬菜跟海鮮下鍋，沒有蔬果煮出的鮮美湯汁來涮肉片也只是在吃廉價的醬料配肉而已，乾脆吃滷肉飯就好啦！真正注重蔬菜品質的，對我而言才是細心、有做功課的好店！豐富的各式水果與甜點，甜點已經被火鍋撐到完全沒肚子裝囉！蕃茄好吃～芭樂好吃～水果就還滿好吃的，出乎我意料外 XD 也有各式各樣的飲料，咖啡機、冰沙、茶包、果汁、汽水柳橙汁就是水泡的那種味道，懂齁？豐富的醬料調配～蔥花、醋、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、蛋等…打蛋的配備也很齊全！店內一景。空間很寬敞，紅紅的不倒翁是鍋爸的招牌～！結論：我愛吃的食物都很單純，幾乎只吃青菜、肉片、海鮮～。不太吃餃類、丸類這裡只可選一種湯頭，且這湯頭也沒有很好，過鹹、很人工味，到最後加湯我都請小姐加白開水，又沒味又鹹，很尷尬… 以399+10％的價位來說，我吃到的，覺得都是不及格的！！因為蔬菜、肉片、海鮮（除了蝦子還不錯滿新鮮的）都沒很好吃當然，要一個「吃到飽涮涮鍋」的食物有多高級，這有點苛求但既然收到399+10％，我覺得這些就都應該要講究～不過若論食材豐富度、飲料、水果、點心類的多元性來這裡可以想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少不錯的裝潢、舒適的用餐環境那我覺得綜合起來的優點特色要399+10％～還算不為過囉！服務生都還滿客氣週到的，看到我的火鍋沸騰的太誇張就會來轉小看肉盤或海鮮沒有也會提醒我可以再加點～這要推一下！這次我沒吃到招牌滷肉飯，因為我的肚子只要裝一碗澱粉其他都不用吃了我的需求呢，是要「好吃」～那以400元的價位想吃火鍋，我不會來這裡我寧可多加個50～100去吃公館或東區的麻辣鴛鴦鍋食材選擇並沒有比較少、交通方便，肉品也沒有比較差湯頭還可以任選兩種以上，而且現在的火鍋店都有豐富的湯頭可選這些湯頭又都還不差！大家越做越好而豐富的點心、水果、高檔冰淇淋，一樣都不輸鍋爸只能說鍋爸的優點在東西多，夠大，裝潢適合團體聚餐～若中午在小巨蛋附近，想吃火鍋，但又不想花腦筋想要去哪我會選鍋爸（再往光復南路過去一點有鼎王啦，不過台北鼎王是大地雷）但若只是想找個地方吃東西，價位200～400不限於火鍋的話我會選擇附近的必勝客或是環亞IKEA的餐廳（IKEA餐廳好吃又便宜）真的很餓或家庭聚餐，以鍋爸的價位、品質、多樣化來說～仍是不錯的選擇！！！所以這間對我而言還不算地雷，還是值得一試 -- 你一定是個很沒用的愛人，所以我才背著你哭 ── 陳珊妮 http://www.wretch.cc/blog/aova -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.5.235 ※ 編輯: aova 來自: 211.74.5.235 (05/19 04:46)

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