[食記] 台北- 鍋爸涮涮鍋南京店

看板EatToDie (吃到飽)作者zansi (Audra)時間13年前 (2012/02/16 16:50)推噓2(2推 0噓 1→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋爸涮涮鍋(南京店) 　　消費日期：2012 年2 月　　地　　址：台北市南京東路4段50號B1 　　電　　話：(02)2577-4000 　　　　價　　位：午餐369+10% 晚餐及例假日399+10% 　　營業時間：11:00-23:30 　　可否刷卡：否　────────────────────────────────────── 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/zansi/6871858 四五年前有請朋友吃過鍋爸涮涮鍋，當年我跟閃光就對現切的肉片印象超級深刻，冬天這麼這麼冷哩! 想吃鍋就想說來鍋爸囉! 鍋爸的海鮮都是用點單的，服務生會再送過來。肉片是現切的、其他都是自助的。醬料有很多種，除了基本的沙茶、醬油、白醋、黑醋、香油、青蔥、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥跟薑絲外，竟然還有芥末醬哩，滿特別的。當然還有生雞蛋可以搭配囉! 生雞蛋的蛋殼超硬的，我敲好幾次、好用力才敲破哩! 而且蛋黃很黃很亮呢，蛋的品質還不錯哩! 肉片有牛肉、牛培根、豬肉、豬培根、羊肉這5種現切肉片，雞肉的話自助區有直接盛放。火鍋料真的超多種的，蔬菜也超多的，就連麵食，除了王子麵之外還有陽春麵、烏龍麵等等呢! 麻辣鴨血、麻辣豆腐、滷肉飯，還有許多的小菜哩，甚至連炸物都有，超豐富的點心有非常多的果凍、布丁蛋糕跟紅豆糕等等；水果有葡萄柚、奇異果跟芭樂；冰淇淋是統一的冰淇淋。飲料機之外還有咖啡機跟鋁箔包的果汁，連運動飲料都有提供。湯頭有一般的原味高湯、素食湯底跟麻辣湯底麻辣湯底的辣，辣得很不順口，我個人不太喜歡，我還是偏愛原味高湯。肉類牛肉肉質吃起來比較澀，就算燙到粉色也是覺得還好而已。牛培根牛培根的油脂比較豐富，但油花感覺不會過油，吃起來比牛肉的口感好上很多，滿好吃的。豬肉豬肉的口感也比牛肉好很多，吃起來是沒甚麼油脂，但我很喜歡，滿爽口的。雞肉雞肉的肉質我覺得也還不錯耶。海鮮魷魚口感很像蒟蒻干耶，吃起來感覺不太像魷魚。花枝我覺得很好吃，但閃光說太軟了他不愛。鮮蚵真的吃起來很鮮，不過有幾顆有沙子，超可惜的。蛤蠣是活得唷，蚌肉在還沒煮之前，會想從殼裡面爬出來哩! 煮下去都覺得自己好殘忍哦! 但是看到飽滿的蛤蠣，不吃真的太可惜了啦! 超鮮美的，自然的甘甜味，啊~真是好吃極了。忍不住嗑了2份呢! 鮮蝦一份有六尾蝦，閃光說很新鮮，很好吃唷! 火鍋料基本的餃類幾乎都有，蛋餃跟燕餃真的很好吃，有一種看起來很像蜂蜜蛋糕的火鍋料也超好吃的，還有一種是麻糬裡面包肉我也好愛。蔬菜有杏鮑菇、金針菇、花椰菜、高麗菜、還有茼蒿，吃好多好多蔬菜感覺真好。水果與甜點大推芒果布丁，吃起來好Q溜唷! 葡萄柚酸歸酸，但有點太澀了，奇異果跟芭樂就很好吃。這一頓吃超級飽的，而且料真的好多種，吃得超滿足的。鍋爸的服務也都還不錯，上菜速度很快，而且現在的鍋都越來越貴了，所以我給鍋爸滿高的評價唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.38.47

[食記] 台北- 鍋爸涮涮鍋 南京店

[食記] 台北- 鍋爸涮涮鍋南京店