[食記] 新竹- 鍋大爺蒙古麻辣火鍋清華店

看板EatToDie (吃到飽)作者sunqiren (SUN)時間16年前 (2009/06/15 19:49)推噓1(1推 0噓 16→)

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=============================================================== 建議收看網頁圖文版 http://www.wretch.cc/blog/sunqiren/32748144 =============================================================== 鍋大爺蒙古火鍋在新竹目前有三家加盟店但是竹北店跟遠百店在網路上都是出了名的地雷店不僅難訂位連服務態度跟出菜速度也為人所詬病所以一直都沒有想過會走進這一家店但是出乎意料的我在光復路上這一家新開的清大加盟店食用後的心得是還不錯上菜速度跟服務態度都很積極不多騙稿先來幾張介紹照從圖片中可以看到自助區的食材選擇還不錯青菜口感佳且甜美我不是一個很喜歡吃青菜的人但是這裡的高麗菜讓我吃了不少而手工丸是我每次都火鍋店必吃的一項因為我覺得這是看店家有沒有用心的一項重要指標目前來說吃到飽的店家裡就屬譚英雄的手工丸讓我最懷念而今日在品嘗鍋大爺的手工丸後讓我以後想吃的手工丸又多了一家可以懷念火鍋料的部份我都不會想要多做嘗試只有吃了兩個蛋餃一個燕餃應該是用西北的火鍋料比較高級點的吃到飽大概都是這樣湯底的話從一開始走進店內就可以聞到濃濃的蒙古火鍋特有的味道天香回味小肥牛鍋大爺都差不多的味道孜然味相當重可能很多人就是對這一味情有獨鐘但是我是對麻辣情有獨鐘而蒙古鍋的麻辣表現實在是差強人意可能重點本來就不在麻辣上面而是在香料上面所以麻辣湯頭實在感覺不出辣在那裡.....殘念再來就是最重要的肉品啦我是肉食性主義者鍋大爺的肉品並非自助式是現點現切式這是基本的對肉品及客人的尊重我實在沒吃過自助式的肉品還有好吃的所以有點偏激了不好意思鍋大爺的肉品表現在我的感覺算中上愛的豬五花表現最好口感滑嫩其次是霜降牛肉一般來說霜降牛應該很能入口即化的感覺但是今天卻輸給了愛的豬五花水份及油脂上略嫌不足飯後點心的水果方面選擇不錯西瓜口感佳又甜不會有那種算是額外提供的低劣感覺飲料的話有可口可樂系列的曲線瓶可以自取無限量啤酒一瓶一百還有果汁機可供選擇冰品部份在相片上已有說明明治冰淇淋部份有八種口味哈根部份有三種口味想當然應該大家都是挑哈根來嗑吧不過最近在聽說冰品最容易累積脂肪後.... 我就不敢放肆了所以只挖了五球來解饞而服務態度上這一家一點都不雷服務生都很積極的在巡視清桌邊的速度很快只要將空盤放在稍靠走道邊的桌面上大概都不超過五分鐘就會有服務生來收我還試了蠻多次的說 <<<---賤咖最後在價位上應該大家都清楚啦 399+10% 算是中等價位可接受範圍如果要我說的話我會想說肉品要再挑更好的還有紅鍋那邊更辣一些這樣就完美啦! 打完收工! -- http://www.wretch.cc/blog/sunqiren -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.122.72

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