Fw: [食記] 台北- 馥臨港式火鍋通化店

看板EatToDie (吃到飽)作者tzuyang555 (阿揚)時間12年前 (2012/12/22 23:38)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GrR0ad4 ] 作者: tzuyang555 (阿揚) 看板: Food 標題: [食記] 台北六張犁馥臨港式火鍋(通化店) 時間: Sat Dec 22 21:05:37 2012 餐廳名稱：馥臨港式火鍋(通化店) 消費時間：2012年/12月地址：台北市基隆路二段128號2樓電話：02-2733-8686 營業時間：17:00~01:00 假日11:30~15:00 17:00~01:00 每人平均價位：中午$439+10% 晚餐$469+10% 消夜$399+10% 可否刷卡：可圖文網誌版：http://tzuyang555.pixnet.net/blog/post/38516601 前陣子天氣冷颼颼，又是陰雨連綿，真的不是很想出門.. 但是又有人約了吃火鍋，貪吃>惰性的結果還是去了XD 這間馥臨港式火鍋通化店，以台北人習慣捷運周邊來說，有一些些遠... 從捷運六張犁站步行5~10分鐘路程吧。其實不太懂港式火鍋跟一般火鍋差別，總之好吃最重要！一到的時候店員會來讓我們選湯頭，口味淡跟濃加起來大概共8種吧。才要拍照的時候，店員一句話也沒說就直接把菜單抽走了.. 相當沒有禮貌！當下其實整個火都起來.. 雖然知道港式餐廳的服務態度都不會太好，但這不是態度差，是沒禮貌！結束這意外插曲後，還是看看食材吧食材不外乎青菜、火鍋料、海鮮、豆類製品。以種類來說也不算特別多。但也夠吃囉。調料區，我其實不懂為什麼需要這麼大碗的砂糖是港式火鍋有甚麼特別吃法嗎？飲料機是百事家，另外還有台可爾必思跟雀巢的咖啡機。我們點的湯底- 南洋叨沙跟花雕雞。聽朋友對這間的花雕雞讚不絕口，讓我來試一下.. 恩，真的不錯！雞肉夠入味肉也不會太老。而南洋叨沙，是加入了椰奶、香茅等材料，應該算是新加坡的特色湯頭。前陣子去Costco也有在賣，很特殊的香味。隔壁另一鍋則是花雕雞&香菜皮蛋湯底。香菜皮蛋喝起來挺清爽的。在吃這種吃到飽火鍋的時候，還是需要這種清爽的湯底，像我們的叨沙吃多就有點膩... 梅花豬，肉片的肉質也還OK，不過因為花雕雞好吃，這次加點幾乎都在吃花雕雞。低脂牛，油花分布還蠻不錯的。肥牛，這東西一盤就列入拒絕往來戶。實在太油了... 蝦漿、花枝漿、蝦球，我只吃了花枝。新鮮度還不錯，也不會有奇怪的漂白水或是阿摩尼亞味。冰淇淋是明治家的，蠻好挖的。結論時間：扣掉服務態度，食材品質還算不錯。但是抽走我菜單那種不禮貌已經不是一般香港餐廳的”沒笑臉”，而是有種"囂張"氣焰在裡面。板上似乎也有人提到這間的服務生問題，似乎其他分店沒有? 有興趣來這分店吃的就看看能不能接受這樣的服務囉。 -- ◥█◣◢◣ ◣◢ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ 饗樂五五五 █ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ ▌ http://tzuyang555.pixnet.net █ ◢◤ █ ▌◥█◤ ██ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ 饗樂五五五粉絲團 ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥▅◤ http://www.facebook.com/havefun555 φtzuyang555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.114.223 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tzuyang555 (175.180.114.223), 時間: 12/22/2012 23:38:31 ※ 編輯: tzuyang555 來自: 175.180.114.223 (12/22 23:38)

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