[食記] 台中水車日本料理已回收

看板Food (美食板)作者becca1120 (鮪魚貝)時間13年前 (2012/11/05 15:25)推噓0(0推 0噓 5→)

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餐廳名稱：水車日本料理消費時間：2012年/10月地址：台中市中區民族路67號（自由路／民族路口）電話：04-2225-3388 便當專線：04-2222-8877 推薦菜色：秋刀魚、天婦羅定食圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30295871 水車日本料理在網路上還蠻有名的，今日一見，果然有其魅力存在。大概是價格親切，組合花樣又多吧！不想被定食菜色限制，可以點一份主餐，再和多種套餐組合搭配。當天等了十幾分鐘才有位子，不過門外提供冰涼麥茶，能消消大熱天的暑氣。就座以後奉茶倒水，但托盤不妨擦乾點再出來見客。展讀菜單，壽司、定食、丼飯、壽喜燒、懷石料理，品項洋洋灑灑。海鱺、鮭魚卵軍艦、鮭魚握壽司一起上桌，盛裝的盤子依然不算乾燥。醋飯分量、調味都剛好，不至於過酸，芥末分量也拿捏得宜，絕無痛哭流涕等情事發生XD。鮭魚新鮮，不過有點瘦。海鮮天婦羅的麵衣爽脆而炸油氣味潔淨，炸蝦蝦身有彈性，沾上調了蘿蔔泥的日式醬油就是好吃的正統天婦羅。鐵板豬排肉塊頗厚，和半熟蛋一起上桌，裹麵包粉的豬排頗具厚度而肉味濃郁。烤秋刀魚和炸豆腐組合，白飯、蒸蛋、炸豆腐、醃漬蘿蔔、味噌湯、芒果布丁，最後用餐完畢又端了紅豆湯圓上桌。蒸蛋是一般的良好水準，而裹麵衣的炸豆腐浸在日式醬油裡，上頭灑柴魚片和唐辛子，味道還不錯。秋刀魚烤得不錯，魚皮酥脆而新鮮魚肉柔軟帶汁。吃完秋刀魚套餐組合以後，肚子從非常飢餓轉變為非常的飽。這家店的日式料理水準不錯，價位實在，是家有誠意的店，如果能把碗盤統統擦乾就更好了。 -- toro鮪魚貝toro http://stepforward.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.71.141

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