[食記] 台中 水車日本料理已回收
餐廳名稱：水車日本料理
消費時間：2013年/4月
地址：台中市民族路67號
電話：04-2225-3388
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
每人平均價位：100以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大家都點定食
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今天是訂完喜餅後，不知道中午吃什麼，就拿Garmin出來隨便按，印象中有聽過這間，就
抱著辜且一試的心進來了。
我算很早到的，11:15，30分之後外面就一串人龍在等了。
menu內還挺多樣的 還算精緻
因為女王大人太久沒吃生食了，加上最近口有潰瘍，只好吃點冰的麻痺一下，所以都沒點
每桌一份的定食，改攻生食。對這種店的生食，我一向不抱太大的信心...能吃就不錯了
綜合刺身
最前面的旗魚(?)，還非常的冰。
微炙過的干貝還行，算是物有所值。
鮪魚還蠻軟嫩的，鮭魚味道略有不足，但都算是這個價位應有的水準。
握壽司+炙燒壽司 兩盒
鮭魚卵很鹹 章魚很硬 其它的生魚系列，魚鮮味不太足，但也不是不新鮮...
芥茉己包在壽司裡，量沒有控制的很精準，有的塗太多，而且味道挺嗆的。
炙燒系列的好很多，炙燒鮭強烈推薦，果然是我最愛的壽司口味。
土瓶蒸，量不少、料很多、湯很鮮(味道有點重，拿來暖吃了一堆生魚的胃剛好)。
其實8成的客人，桌上都是定食，這間的定食量真的很多，不過小菜看起來並沒有那麼吸
引我就是。
如果下次有機會，我會考慮來試看看這兒的定食。
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