[食記] 台南六千牛肉湯

看板Food (美食板)作者wei0955 (葳葳)時間12年前 (2014/08/21 19:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：六千牛肉湯消費時間：2014年/8月地址：台南市中西區海安路一段63號電話：06-2227603 營業時間：05:00-08:30(賣完就收) 停車：路邊停車圖文網誌: http://wei1234555.pixnet.net/blog/post/178807048 (無音樂、無廣告~請安心選用) ___________________純文字______________________________________ 到台南~除了瘋狂古蹟行程之外!!就是要一直狂吃在地美食小吃~ 而南部牛肉湯最有名的作法:就是現切牛肉~再淋上大骨熬製而成的熱湯!!! 湯頭濃郁、肉質鮮美!~~~~ 因為台南有現代化的牛牛屠宰場~~ 在地利之便的條件之下~ 可以將新鮮牛肉送至店家~ 因此台南"牛肉湯"就成為必吃美食嚕~~ 而這次選擇的牛肉湯是眾多網誌評選第一名的六千牛肉湯我想除了好吃讓他有名之外~還有一個讓他聲名遠播的原因就是要吃到他要有相當大的決心! 燈燈~這是五點半到達店門口的情景!!!!! 大排長龍 MTXX_20140821_180441 而且前面還有非常多人陸陸續續放棄!!! 我們是從早上5:30到7:30才吃完離開~(我吃東西飛快~所以大概只有吃10~15分鐘) 排隊時有問已經吃完的人幾點排隊的~有聽到凌晨4點!!!哈哈哈哈實在真的很誇張! MTXX_20140821_180501 至於為什麼等待時間那麼久~我想大概真正的原因是因為人手真的超少! 老闆娘切肉、一個裝湯、兩個送餐~就這樣~~~ 有時候明明位子已經空出來了~但因為老闆娘切肉來不及~所以在等的人也無法入座! MTXX_20140821_183344 牛肉湯售價120~很多人都有配白飯!但因為我們飯店住宿還有早餐~就沒點啦 MTXX_20140821_180234 建議吃法~可以再拿一個碗把牛肉先撈起來~ 因為如果一直把肉泡在湯裡面~肉就會越來越熟~ 至於要吃多熟多嫩就是看個人啦~~~ 我是先撈起來後~要吃之前再泡在湯裡面讓他迅速熱一下! 搭配一口薑絲~ 肉質鮮嫩又好吃~~~ 湯頭我倒是覺得OK!濃郁甘甜~ 價位偏高~120元!可是肉真的頗多唷~~ 最後如果能排隊時間縮減到10分鐘~我就會再訪XDDDDD哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.24.229 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408619022.A.00A.html

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