[麵包] Honey Toast

看板baking (烘培)作者 (我的海豚小王子~*)時間17年前 (2007/11/29 13:25), 編輯推噓3(301)
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大概長這樣 http://myurl.com.tw/nfpt http://0rz.tw/883jg 一直很想嚐看看 但是都沒看到哪裡有在賣 不過看一下材料 我覺得應該可以自己做 有沒有人有吃過 然後知道怎麼做的? 他的麵包體是2~3片厚片做的 然後中間挖空 我想問的是 據吃過的人說麵包體會烤的非常酥脆 但是這麼厚 要怎麼烤的很酥脆? 之前在早餐店打過一陣子工 烤厚片的時候老闆娘教我要先把底部烤脆 然後再鋪鐵盤繼續烤 這樣頂部也會很脆 不知道大家有沒有什麼其他的小撇步^^ --        43 _______________  18.858821......      2     這樣就跟Xiah一樣瘦了/////  (1.51) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.209.239 ※ 編輯: minichun 來自: 125.229.209.239 (11/29 13:34)

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第一個連結似乎失效了?
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甜的棺材版 XD
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阿阿 這個在「每天都要吃土司」這本書末有教!是用沒切
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的半條土司製作 把內部白色部份切除烘烤成酥脆 在加蜂蜜
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