Re: [問題] 義美巧克力酥片的做法

看板baking (烘培)作者 (我愛餃子妹)時間17年前 (2008/03/29 21:38), 編輯推噓3(301)
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資料來源:孟老師100道手工餅乾 玉米片 100g 苦甜巧克力 100g 烤熟杏仁片 10g 1.玉米裝入塑膠袋內,用撖麵棍稍微敲碎備用。 2.苦甜巧克力隔水加熱融化,待完全降溫後再加入玉米片, 用橡皮刮刀攪拌均勻。 3.平均倒入小圓模內,用小湯匙將表面抹平並稍微壓緊。 4.在表面放上適量杏仁片裝飾,冷藏約10分鐘待凝固即可脫模。 附註: 還沒做過不知道口感味道如何,不過只用苦甜巧克力來做的話, 會很苦,建議可以改用牛奶巧克力或加糖來做會比較OK ^^ ※ 引述《mysparrow (吃大便比較快)》之銘言: : 因為太愛吃這種東西了 : 就很天真的用溶化的巧克力加東尼老虎玉米 結果一點都不好吃 : 請問有人有這種東西的食譜嗎?而且...那種厚厚餅乾片不知道該上哪買? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.67.51

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我覺得~弄出來跟義美巧克力酥片真的是不同的東西~
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雖然很好吃~但真的不一樣~
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我覺得加一點杏仁粉進去可能會比較有味道?
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03/30 01:39, , 4F
沒錯,我上禮拜就是照孟老師的方式做,味道完全不一樣....
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文章代碼(AID): #17xaPY4m (baking)
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