Re: [問題] 裝飾好的蛋糕該怎麼移到蛋糕盒裡?

看板baking (烘培)作者 (lifelover)時間17年前 (2008/06/27 11:56), 編輯推噓1(102)
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※ 引述《ariesmars (Mars)》之銘言: : 這問題想好久想不到答案( ̄□ ̄|||)a : 就是一般蛋糕如果裝飾的話 : 應該是把蛋糕體放在轉盤上 : 抹上奶油 餡料 幕斯之類的 : 再把蛋糕移到蛋糕盒裡 : 這樣應該沒錯吧? : 啊是要怎麼移啊?? : 怎麼想都覺得很難移的好看 : 還是是把蛋糕盒的底部那層直接放到轉盤上 : 直接在蛋糕盒上裝飾? : 這樣感覺又會弄髒盒子啊 : 到底是怎麼辦到的啊(¯(∞)¯) : PS:那個進版畫面 : 每次讓我進到BAKING版都覺得是郵差先生來找我了 : 害我又很開心的要去收信 屢試不爽 ( ̄3 ̄) 一般蛋糕, 在轉盤上抹好鮮奶油後, 用刮刀將蛋糕鏟起來, 放到圓紙墊上~ 然後, 再繼續在蛋糕上擺一大堆會增加重量的水果裝飾...等 如果是6~8吋的蛋糕, 一隻刮刀就可以產起來了, 如果是12吋, 可能就要用到3隻刮刀&2個人一起鏟起來了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.94.184

06/27 20:46, , 1F
(筆記)原來是這樣....哪有淋醬類的蛋糕呢?
06/27 20:46, 1F

06/27 21:29, , 2F
淋醬類蛋糕是等蛋糕凝固後才移動 移動到盤子上後才加其他的
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裝飾 只要記住移動蛋糕到盤子上後才開始裝飾
06/27 21:30, 3F
文章代碼(AID): #18P6JHLM (baking)
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