[問題] 表面不要裂的雪球!!!???

看板baking (烘培)作者 ( Broaden)時間17年前 (2008/08/29 18:30), 編輯推噓1(101)
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這幾天想做雪球來送人, 可是有兩個問題想請教做雪球的前輩們, 1.雪球要怎麼烤表面才不會裂呢? 2.爬文有看到有人加蛋或加水(不知道是有其功用嗎?) 目標是像詩特莉的巧克力雪球~超好吃的啦!!! -- 飛呀∞~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.67.54

08/30 18:11, , 1F
而且我都很怕裡面沒有熟耶
08/30 18:11, 1F

09/08 01:05, , 2F
加蛋好像可以...我有一次忘了加蛋 結果裂
09/08 01:05, 2F
文章代碼(AID): #18jy_H2b (baking)
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