Re: [問題] 表面不要裂的雪球!!!???
今天試了sheau大的配方~ 很好吃!
只是我太心急，才冰15分鐘就拿出來揉圓了~
結果，都塌了變成餅乾狀(還我球來!!!)
在烤的時候，也都很擔心不熟，
一聞到味道出來，還以為又烤焦了~
不論外型的話，口感真的不錯喔~
可惜每顆出來放在吸油紙上，都吸出一堆油~
大次不能貪心加太多杏仁角了!(請位前輩可以因此少放奶油嗎?)
p.s.表面沒有裂耶!明天來試試"真正的球"~
※ 引述《cyto ( Broaden)》之銘言：
: 這幾天想做雪球來送人，
: 可是有兩個問題想請教做雪球的前輩們，
: 1.雪球要怎麼烤表面才不會裂呢?
: 2.爬文有看到有人加蛋或加水(不知道是有其功用嗎?)
: 目標是像詩特莉的巧克力雪球~超好吃的啦!!!
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飛呀∞~
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◆ From: 61.57.67.54
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