[問題] 急 酥餅裡的麻糬一定要去買耐烤的嗎？
請問大家，
像蛋黃酥那樣的酥餅裡面要包麻糬的話，
一定要去材料行買耐烤的Q心嗎？
看到一些像3Q餅的食譜裡都是用糯米粉做的，
若代替蛋黃包進豆沙再包進蛋黃酥，會有問題嗎？
要注意什麼嗎？
謝謝~~~~~~~~~~~
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