PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 請問磅蛋糕

看板baking (烘培)作者 (釁狗)時間17年前 (2008/09/23 06:21), 編輯推噓3(3推 0噓 0→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
磅蛋糕口感本來就比較硬嘛?? 還是我做錯了 還有怎麼他沒有炸開呢=.=||| 如果想讓他炸開的話應該怎麼做?? 蛋白需要打發嘛? 完全是新手 不太懂這類的東西 請指點!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.163.203 ※ 編輯: single0210 來自: 118.160.163.203 (09/23 06:23)
推
09/23 20:54, , 1F
加bp
09/23 20:54, 1F
推
09/24 00:28, , 2F
^^=baking powder
09/24 00:28, 2F
推
09/24 23:11, , 3F
磅蛋糕不需要用分蛋法，也不是打發雞蛋喔！應該打發的是奶油~
09/24 23:11, 3F
‣ 更多 single0210 的文章
文章代碼(AID): #18s1fhPL (baking)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 single0210 的文章
文章代碼(AID): #18s1fhPL (baking)