[問題] 派皮!!!急救!!!!!

看板baking (烘培)作者 (菀)時間17年前 (2008/11/22 17:36), 編輯推噓0(002)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: sunfollowyou (菀) 看板: cookclub 標題: [問題] 派皮!!!急救!!!!! 時間: Sat Nov 22 17:35:49 2008 我搜尋前面『派皮』的製作方法 可是為什麼麵團一直黏黏的? 如果是因為水加太多的話,我也又加了很多麵粉了啊。 如果是因為奶油的關係....那怎麼辦? 因為麵團一直黏黏的,加上奶油一直沒跟麵粉均勻混合。 所以我先分成『五球』用保鮮膜包著進冰箱..... 拜託板上大大快救救我的派皮麵團啊 我要怎麼讓他變成一張又一張的"派皮"...>"< 謝謝m(_ _)m --          情迷       狂戀           http://www.wretch.cc/blog/luckybowl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.174.134 --          情迷       狂戀           http://www.wretch.cc/blog/luckybowl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.174.134

11/25 03:17, , 1F
如果是想做酥派皮的話,奶油是不能溶解的。大概地和一下
11/25 03:17, 1F

11/25 03:18, , 2F
整成形就行了
11/25 03:18, 2F
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