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[問題] 關於鮮奶油

看板baking (烘培)作者 (秋)時間17年前 (2009/02/16 03:42), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
之前情人節的時候做了一個蛋糕 外面想要上鮮奶油 我買了一罐鮮奶油(藍色底的 牌子忘記了 國外的) 打發後鮮奶油的顏色偏黃 而且吃起來也沒有澎澎的感覺 之後我又買了罐裝的鮮奶油(搖一遙在擠出來的那種) 可是那種鮮奶油 放在室溫下一陣子 他就融化了 整個就很囧 是我買錯鮮奶油嗎 還是鮮奶油要加什麼才會讓他像外面賣的那種鮮奶油的感覺?? 請各位板大幫忙~>"< 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.225.173
推
02/16 05:57, , 1F
就打到硬性發泡... 不用加任何東西耶^^a
02/16 05:57, 1F
→
02/16 08:29, , 2F
沒有甜的話可能是買到動物性鮮奶油.打發效果沒植物性好
02/16 08:29, 2F
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02/16 08:30, , 3F
罐裝那種只適合加在咖啡裡.很快就融化是正常的.不適合裝飾用
02/16 08:30, 3F
推
02/16 15:11, , 4F
要像外面賣的那種鮮奶油>> 動物性+植物性+一點藍姆酒~
02/16 15:11, 4F
推
02/18 01:39, , 5F
話說長＊牌鮮奶油漲價好多.......
02/18 01:39, 5F
→
02/18 23:26, , 6F
謝謝各位板大幫我解答~
02/18 23:26, 6F
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klps123
16年前, 10/14
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