[問題] 蜂蜜蛋糕
不好意思，我是代我媽問的....
她之前到圖書館借了本做蜂蜜蛋糕的書，
按照上的作法，但是不成功...
但是她是那種不成功不死心的人，這一兩個禮拜一直做蜂蜜蛋糕...
每次做出來還是一樣──
上面1/3-1/5是綿密的正常蛋糕，剩下的部份非常地....扎實！囧rz
而且顏色看起來是比正常的深色～
後來她有去請教附近常買早餐的麵包店，
學徒很熱心地示範給她看，
我們心想太好了，可以解脫蜂蜜蛋糕的惡夢了，心裡默默地感激他....
結果我媽如履薄冰地打開烤箱，翻面再烤什麼的，
最後高高興興脫模，發現.....一樣是一種蛋糕兩種風味！
唉～能不能請教各位高手，是什麼原因會不成功哩？
我媽她有用打蛋機打蛋，也有加sp?!
不過不加的時候反而不會兩層蛋糕，只是類似饅頭的口感....
（不知道有沒有人懂我的外行語）
麻煩各位了！！我們不想再吃偽蜂蜜蛋糕了....Orz
先謝謝各位啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.51.250
推
07/03 17:04, , 1F
07/03 17:04, 1F
→
07/03 17:05, , 2F
07/03 17:05, 2F
推
07/03 17:22, , 3F
07/03 17:22, 3F
※ 編輯: azookeeper 來自: 123.192.51.250 (07/03 17:31)
→
07/03 17:53, , 4F
07/03 17:53, 4F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
