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[問題] 蛋糕裝飾

看板baking (烘培)作者 (小米)時間16年前 (2009/09/22 23:01), 編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
http://picasaweb.google.com/jychiu/MyCakes#5274354721266833330 請問這個不太像鮮奶油的東西是什麼呢? 可不可以提供作法呢? 如果把蛋糕裝飾成這樣感覺簡單又高級 時間有點趕 煩請高手解答 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.137.108
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09/22 23:07, , 1F
白巧克力??
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09/22 23:28, , 2F
為什麼會看到我的相簿XD 其實它是布丁
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哇~找到作者了 請問布丁是..放上去的嗎?
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那顆蛋糕的主體是布丁。先在一個大蛋糕形容器裡做冷凝
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式布丁，冷卻過程裡不時攪拌。等到布丁液呈濃稠狀時，
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推
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再塞水果。最後再把蛋糕壓進去。然後把容器封好，倒
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扣放進冰箱。等布丁凝固和蛋糕年起來。
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我會試看看 謝謝你的解說~
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是甘那許?
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[問題] 蛋糕裝飾
qqayy
16年前, 09/22
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