[問題] 餅乾回軟
話說我前幾天爬文看了貓舌餅乾
做出來以後很不幸的也回軟了
而且還不太成功ˊˋ
我不確定是因為我少了20、30g的蛋白
還是我家烤箱的問題。
上次做焦糖布丁就怎麼烤都不熟
餅乾也是…
需要烤10分鐘的，我必須要烤20～40分鐘或以上…
而且後來我還自己調高20度，也是烤了很久
至於食譜中的120度烤十分鐘，我都已經烤得天荒地老就沒有繼續了XD
前幾次做餅乾以為是我做太厚才會這樣
可是這次的餅乾真的挺薄，但是吃起來還是軟的 囧
有幾片比較成功的，我就先用保鮮盒裝起來
但是今天發現又都回軟了…（本來要送人也不敢送了ˊˋ）
請問有人能救救我的餅乾嗎～
還是我需要把烤箱送去檢查一下，它超老舊的…
謝謝各位了
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你知道嗎
聽你說話 我只需要聽你說話。
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◆ From: 114.47.115.50
※ 編輯: rabbitnoopy 來自: 114.47.115.50 (11/03 01:07)
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