[問題] 想做餅乾,卻變成麵包...
我是新手，已經爬過文^^
我家沒有秤、沒有打蛋器
照著網路上的食譜想要做餅乾
總共做了五次，可是五次都是像麵包一樣
有一點蓬鬆，沒有餅乾脆脆的感覺
第一次
無糖奶油
中筋麵粉(家裡只有這個> <)
糖
鮮奶
做出來等於醜醜的麵包= =
之後用了小蘇打+鬆餅粉
或是低筋麵粉+威士忌
低筋麵粉+紅糖
等等的組合
全部都怪怪的@@
想請問一下，問題是出在哪裡
還是麵粉團弄得太厚要薄一點才能變成餅乾呢?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.24.74
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