[問題] 高酵能奶油=發酵奶油?
我跑了我這邊縣內兩家烘焙材料行，都沒有發酵奶油。
其中一家跟我說"高效(酵?)能奶油"就是了，但是他賣的是分裝盒，
只有打印了有效日期，品名，以及重量和價錢。
詢問有沒有非分裝的，老闆說那是一桶25公斤的....
所以想說來問問看版友們，如果一樣的話，用量也都一樣嗎?
還是說需要換算例如 100g高校能奶油=??g發酵奶油
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另外問一個，三溫糖還有一些日系材料，如果去日系百貨公司有嗎?
先謝謝各位的回答m(_ _)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.61.211.18
※ 編輯: amberrm 來自: 61.61.211.18 (03/23 21:44)
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