Re: [問題] 發酵過頭有酒味還可以烤嗎?
※ 引述《majolicass (munm)》之銘言：
: 不小心放過頭...
: 有香香的酒味 冏
: 這樣還可以烤成麵包嗎@@?
: 謝謝
當然可以烤，問題是你會想吃嗎？
發酵過頭產生太多乙醇（酒精）烤出來就是有酒味，另外組織也會比較塌（不廷）
沒有彈性。
如果只是要入口，不考慮口感就能烤，不然就放棄吧。
如果是我都會烤起來...給隔壁的狗狗或附近的流浪狗吃。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.137.148
推
05/21 23:11, , 1F
05/21 23:11, 1F
→
05/21 23:11, , 2F
05/21 23:11, 2F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
