Re: [問題] KitchenAid 攪拌機問題
※ 引述《abelian (abelian)》之銘言：
: hi
: 我有一台KA professional 600 6 quart 攪拌機
: 我拿他來揉麵團 要到能有薄膜 要很久很久 超過1小時
: 不知道大家大概都多久?
: 還是因為我麵團太小份?
: 我都是用他建議的 2速 來打
我沒玩過這一台，我用的是台式攪拌機，平常打麵團到出現薄膜不用10分鐘。
似乎跟機器、麵團大小有關，我的是一貫的機器，麵團1.5～3kg都差不多這時間。
: 順便問一下 美國買到的土司模 和台灣買得 是一樣大小嗎
: 因為我看中式食譜 都是寫 12兩土司 可是我不知道 12兩到底是什麼單位
: 謝謝
不知道的話可以用體積換算
12兩(450g)半條土司盒 內徑尺寸:19.7*10.6*11=2297立方公分
900g(24兩)全條土司盒 內徑尺寸:32.7x10.6x12.2(cm)=4228.764立方公分
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.137.148
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
