[問題] 我想做可以流餡的鬆餅
超困擾的，我想做出可以流餡的鬆餅。
目前不管怎麼試，先夾餡再烤、先烤再夾餡…烤到一半夾餡…
餡都會被烤乾… 都流不出來><"
這個是不是跟使用的機器有關呀？（現在用的是toastwell厚片鬆餅機）
有沒有人有經驗要用哪一種機器才能有流餡的效果呢？？
還是說，這是鬆餅配方上的問題呢？
我現在的鬆餅糊是用天然酵母，要發酵的布魯塞爾鬆餅。
鬆餅糊是非常稀的狀態。
不過我也有做過列日鬆餅，是像麵糰可以整型的餅糊…
也是不能有我想的效果呢＞＜”
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