[問題] 冷凍蛋糕
有在板上爬過文.知道戚風蛋糕可以放在冷凍保存
因為我是禮拜六早上就要出門
所以想禮拜五晚上先做好
但我要做的是那種有罐頭水果夾層和外面塗滿鮮奶油的生日蛋糕
Q1 .
請問我可以禮拜五就做好一整個冷凍起來隔天在退冰
還是我要禮拜六早上才能塗鮮奶油+夾水果
(因為有看到版友說水果不能凍...)
Q2
還有請問夾層的做法是把戚風橫向切開
夾上水果後再蓋起來嗎??
Q3
除了水果是不是還要夾上鮮奶油之類的??
還是要用其他餡支撐夾層水果??
因為只夾水果好奇怪!
Q4
我準備用長春的植鮮製作裝飾&夾層的鮮奶油
請問要加糖嗎??
不好意思因為是新手 有很多問題ˊˋ
麻煩各位幫我解答了
謝謝!!
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12/13 19:28, , 1F
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