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[問題] 萬聖節可爾必思眼球果凍

看板baking (烘培)作者 (不告訴你)時間13年前 (2012/10/25 16:21), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
剛剛在板上/萬聖節 想看看有沒有萬聖節適合的點心 看到推文裡有一個影片 http://www.youtube.com/watch?v=J1ltW_XJ6mk
想請問一下 瞳孔部分(黃色跟紅色微透明狀物體和黑眼球) 有推薦使用甚麼樣的東西嗎~~~ 還是那個也要用寒天之類的東西 先讓他能凝固(怕用果醬會無法凝固成球狀)?? 跟廚房還沒有很熟 怕用馬卡龍失敗率會更高 想先挑戰看看做這個 謝謝:D!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.117.234
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10/25 16:33, , 1F
吃素就用寒天..吃葷就用吉利丁..
10/25 16:33, 1F
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10/25 16:38, , 2F
瞳孔可以用葡萄或是藍莓啊
10/25 16:38, 2F
推
10/25 20:52, , 3F
影片裡是用色素加進寒天裡，先結凍再挖出圓形
10/25 20:52, 3F
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10/25 20:56, , 4F
我是看另一個藍眼球製作影片裡看到他是這樣做的
10/25 20:56, 4F
推
10/26 15:41, , 5F
最近我家洛神花結滿滿，打算明天用洛神試
10/26 15:41, 5F
推
10/26 19:21, , 6F
紅龍果不錯
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10/27 19:59, , 7F
用珍珠~~當眼球
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推
10/29 00:57, , 8F
找不到圓形的模具 正在苦惱要用啥代替@@
10/29 00:57, 8F
推
10/29 06:48, , 9F
很神奇，從沒想過要做這種東西...送人應該會先被嚇到吧
10/29 06:48, 9F
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10/29 07:00, , 10F
樓樓上…電視上用過氣球…定型後戳破自動脫膜…
10/29 07:00, 10F
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10/30 01:49, , 11F
網拍有圓型冰盒
10/30 01:49, 11F
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10/31 13:37, , 12F
大創有超大圓形的XD
10/31 13:37, 12F
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