[問題] 電鍋蒸布丁的容器

看板baking (烘培)作者 (Ting)時間12年前 (2013/07/11 13:15), 編輯推噓2(204)
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http://ppt.cc/-ftF 請問我要用電鍋蒸布丁的話, 這種材質的容器可以嗎? 我看問與答說耐熱度是150~170, 但是我不知道電鍋的溫度,怕加熱會釋放出有毒物質 還是只能用鋁箔杯? http://ppt.cc/UeFK 像這種 一開始就想到這個,可是這樣倒出來邊邊就會醜醜的... 我是要帶去外婆家,親友眾多所以不考慮保羅瓶 四物飲空罐也有,可是李時珍的是細長型我覺得不好看... (細長型的布丁感覺就怪怪啊XD) 另外我想請問要怎麼把布丁完美的倒出來? 我之前是用布丁盅, http://ppt.cc/FgKE 這種 牙籤插進去轉一圈後倒出來,可是邊邊都不平順 (氣泡太多應該也是原因之一...) 麻煩大家解答了,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.54.82

07/11 13:21, , 1F
PP材質不是耐熱120度? 那耐熱是指在那個溫度以內不變形
07/11 13:21, 1F

07/11 13:21, , 2F
但不到那溫度就會開始釋放毒素
07/11 13:21, 2F

07/11 13:23, , 3F
要加熱的東西 建議還是別用塑膠 畢竟是自己人要吃
07/11 13:23, 3F
那我還是用鋁箔杯好了~謝謝:))

07/11 13:42, , 4F
氣泡太多墊抹布兩至三層 一邊緣折起讓多餘熱氣排出
07/11 13:42, 4F
我有在鍋蓋放筷子留縫了,請問抹布要墊在哪? ※ 編輯: icanfly911 來自: 111.254.50.79 (07/12 11:05)

07/12 20:12, , 5F
墊在布丁杯底下
07/12 20:12, 5F

07/13 00:56, , 6F
我用過樂扣玻璃容器,大碗狀的,但沒試過倒扣就是了
07/13 00:56, 6F
文章代碼(AID): #1HtZzvGj (baking)
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