PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 重石的使用和影響

看板baking (烘培)作者yesman1214 (yes)時間12年前 (2013/07/23 22:00)推噓2(2推 0噓 3→)

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請問放重石烤塔皮做塔殼，和沒放重石的差異在哪裡我只看過小型的鹹派有經過此手續大型(8吋+)一般也會經過此手續嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.95.139 自問自答，就只是避免底層過度膨脹... ※ 編輯: yesman1214 來自: 220.137.95.139 (07/23 22:05)

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Re: [問題] 重石的使用和影響

12年前, 07/24

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Re: [問題] 重石的使用和影響

12年前, 07/24

2

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[問題] 重石的使用和影響

12年前, 07/23

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