Re: [問題] 烤箱選擇

看板baking (烘培)作者 (頻頻回首)時間10年前 (2014/04/18 12:17), 編輯推噓4(407)
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請問旋風功能很好用嗎? 之前烤箱是鍋寶旋風24L,烤過蛋糕、麵包、餅乾,也烤過雞翅雞腿。 沒有特別感覺哪裡特別旋風(還是壞了??) 昨天烤箱掛點,本來想換烘王A+。看到這篇,又想說旋風真的好用嗎? 有沒有比較過的大大可以分享一下??? 謝謝! ※ 引述《kuan1225 (阿官)》之銘言: : 想要請教各位 : 我斷斷續續玩烘焙有一段時間了 : 雖然還算是幼幼班等級 : 但真的很有興趣 之後想要好好開始做烘焙 : 所以想要入手一台不錯的烤箱 : 之前爬文上網做了些功課 : 也詢問了一些有在玩烘焙的朋友 : 綜合大家意見 : 本來已經決定要購入烘王A+ 或是Dr.Good : 但朋友建議選擇可以開關旋風式功能的烤箱會比較好 : 詢問烘王跟Dr.Good的販賣場商 才知道原來這兩台都不是旋風式烤箱 : 所以在查了一下有旋風式功能的烤箱 : 現在有看到: : 1.尚朋堂45L旋風雙溫控大烤箱【 SO-9145 】 : 2.晶工30L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱【 JK-7300 】 : 3.KAISER 威寶頂級大廚 42L全功能烤箱 (KH-42) : 我主要會想要烤餅乾蛋糕或是馬卡龍類的西點 比較不會考鹹食 : 不知道版上各位大大 有沒有人能提供有用過這些機種的心得 : 或是給我一些意見呢? : 這些烤箱的價位我都可以接受 : 只是想要選擇一台使用起來最適合的烤箱 : 希望大家能夠給我一些意見唷 : 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.86.41 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1397794659.A.AF5.html

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烘王的規格真的很機車 要量產要注意
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我當初爬文許久,最後買了Dr.,用到目前挺滿意,不過偶爾
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想做"烤雞"、PIZZA、烤羊排諸如此類會噴油的,就會捨不得
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因為他上曾有一蜂巢式的均勻版,噴到油會不好清,烤甜點會
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沾味道。如果你烤餅乾的量很大很常,或是會做其他鹹食,旋
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風功能會很實用,因為它可以縮短烘烤時間且據說烤餅乾可以
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同時烤多層並均勻上色。如果是烤麵包蛋糕較多,那旋風功能
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一定要能關,不然很容易口感過乾~
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謝謝喲!!這樣我大概瞭解了!!
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烘王開機超過一小時會連門把旋鈕都變得燙燙的 有點可怕
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我用烘王連續烤8小時餅乾沒遇到樓上說的 但就烤盤規格...
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