[問題] 烤箱選擇
想向大家請益烤箱的選擇
在下家中有前屋主留下的鑲嵌式大烤箱
用瓦斯爐加熱的
沒辦法選上下火
最低溫是180度
之前用它做過一陣子點心
餅乾 偶爾會稍微過熱 上色各區相當不均勻
蛋糕 只做過磅蛋糕 所以好像也沒什麼大問題
馬卡龍 只有大成功一次過 感覺就是意外
免費烤箱又大 一次可以考很多很多 當然很不錯
不過溫度有點高 用瓦斯爐火烤 夏天整個廚房超熱
熱度分布不均 無法調整上下火 讓一些高難度點心很難執行
但沒用過版上大家推薦的烤箱 像 精工 等 可調上下火 有旋風的烤箱
在猶豫要不要買
不知是否買了之後才發現無法明顯改善上述問題
希望有用過兩種款式烤箱的前輩分享經驗~感謝 :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.176.237
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399204674.A.5D5.html
→
05/09 12:38, , 1F
05/09 12:38, 1F
→
05/09 12:39, , 2F
05/09 12:39, 2F
→
05/11 09:17, , 3F
05/11 09:17, 3F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
